酒店管理财务酒店应收账款管理制度.doc

酒店管理财务酒店应收账款管理制度.doc:..酒店管理财务酒店应收帐款管理制度酒店发生应收帐款的主要原因是扩大筠售,增强竞争力,因此对应收帐款管理的目标就是及时回收客人所欠的消费款,求得利涸最大化。应收帐款是酒店的一项现金投放,是为了扩大鋪售和盈利而进行的投资,而投资肯定要发生成本,这就需要在应收帐款信用政策所增加的盈利和这种政策的成本之间做岀权衡。只有当应收帐款所增加的盈科超过所增加的成本时,才应当鼓励客人赊帐消贾;如果赊帐消费有着良好的盈利前景,就应当放宽信用条件扩大赊術面。为确保应收帐款的安全性和回收的及时性,建立一套行之有效的应收帐款航范机制,并加强应收帐款的日常管理就显得尤为重耍。随着我国酒店业客渦市场竞争的不i1i,中大型高星级酒店的应收帐款可谓是与日慎增。某酒店为了争取更多的潜在客源,留住老顾客,照颐客人的面子问题,近两年来该酒店签订的协放挂帐单位达到了270多家,前台临时挂!I的S!l中挂张数也达到100多户。应收帐款是酒店采用赊角方式餉售客房和餐饮或提供对客服务而向客户收取的一种款项,作为酒店营运资金管理的一顶重要内容,应收款顶管理的好坏直接影响酒店营业资金的周转和经济效益。它是酒店一顶长期的,制度化的工作。因此,这就要求我们加强对应收帐款的管理,加速它的周转,使酒店在市场竞争中能更好的发挥应收帐款的商业信用作用。应收岷款管理作为酒店营运资金管理的重要方面已越来越引起酒店管理者的重视,甚至成为酒店管理当局必要改破的_门“必修课”。一、,应收帐款余额不断扩大掘调查,我国酒店应收IT款占流动资金的比重大致在30%以上,酒店逾期应收岷款总额比率高达20%以上,月发达市场经济存在较大差距。由此在很大程度上加大了酒店的经营风险,一旦坏帐范围进一步扩大,将直接影响到酒店的资产质量,导致经济效益的滑披。10年6月、 累计应收账款 ,,%,]元,]元,应收帐款回收率为85%。,。根据以上数据,说明债务人施欠时间长,资信度低,;同时也说明酒店催收帐款力度有待M强,肪止呆帐甚至坏帐发生,以免造威流动资产不流动,这对酒店正常的经营是很不利的。,酒店为了推迟交纳营业税往往采取將客人的记帐消贾金额暂时不入帐,彳寺实际收到款项后再作营业收人入I,在未收到消费款之前由各营业部门分管散客临时挂帐的消费帐单,由财务部掌管怵议记帐单位的消贾帐单,并分别负责进行催i仁这样不仅有悖权责发生制的会it核算原则,而且极易导致消费帐单不慎遗失,或收回帐款不员时上报甚至监守自脩的舞弊现象,造成酒店应收帐款居高不下的原因可以从两个方面来曲纳。(1)酒店经营坏境的W-方面是扩大市场份额的需要,在激烈竞争的市场经济中,赊舗成为酒店扩大舗售的壬要克争手段。另一方面是部分消费者故意拖欠帐款,城信缺失。(2)酒店自身的冋题从主观上我国酒店管理者普遍只重銷售而忽视包括应收帐款管理在内的内部管理,而客观上他们对于应收帐款管理无论是经验还是理论那十分缺乏。应收眯款对酒店的髙额的应收款直接影响酒店的现金流入,直接引发财务危机酒店通过赊鎖不断扩大舗售,而赊锚的背后就是不断上升的应收帐款,很多酒店在具有良好的盈利状况下,因应收帐款管理不善而面临财务危机。我国许多酒店包括一些经营狀况良好的上市公司经常出现有利润、无现金,帐面状况不錯却资金匮乏的状况。应收帐款的坏帐风险对酒店盈利状况的影响逾期应收咪款对酒店的危害直接li现在坏帐风险上,据统廿逾期应收帐款在一年以上的,其追嗾成功率在50%以下,应收帐款逾期时间越长,成助回收的欄率就iftt,逾期时间超过三年的,回收账款的概率几乎为零。在我国众多大型酒店中,实师已成坏帐但未作坏帐业理的情况普遍存在。1)大量的应收咪款会彫咆企业流动资金的周转。应收呱款是资金流通朋缓冲形式,但是,大量应收II款的存在导致企业大量流动资金被不合理占用,也会影响商品流通的顺利实现,从而影响企业再生产过程朋实现。企业在赊鎖产品时,发岀存货,货款却不能同时收回,而企业对逾期不还款的客户不能采取相应措施,致使企业流动资金被大量占用,长此以往必将影响企业流动资金的周转,使企业货币资金短缺,从而影响企业的正