酒楼管理制度.doc

酒楼管理制度.doc:..总则1、 为了规范“XXX”酒楼的财务行为,加强财务管理,特制定本制度。2、 本制度适用于“xxx”餐饮连锁有限公司。3、 酒楼的财务行为,应遵导国家的法律法规和木制度,并接受董事会的检查和临督。4、 酒楼应当建立健全财务核算体系,完善内部经济责任制,提高经济效益,做好财务管理基础工作。5、 酒楼财务部门应当履行财务管理的职责,做好财务计划、控制、监督、预算、分析和考核工作。财务会计岗位职责1、 财务会计行政上归属酒楼总经理领导。2、 严格按《财务管理制度》和《会计制度》要求组织和实施口常会计核算和财务管理,积极参与酒楼经营管理工作。3、 按照国家税法规定按期报税,诚信纳税,协调好企税关系。4、 加强酒楼财物管理,定期和不定期组织対本店的实物及货币资金进行盘点清查,保证账实相符。5、 坚持原则,严格按规定开支酒楼费用,认真审核原始单据,把好费用报销关,有权对不真实、不合法的票据不予报销;对于员工辞职或调动,须见员工离职表中库管员的签字。6、 加强成本管理,严格控制采购成本和生产加工成本,有权对高于定价或不符合规定的物资拒付货款。7、 按规尬认真编制和及时向股东各方报送会计报衣,并进行财务分析,做到数据其实、计算准确、内容完整、账表相符、说明清楚、分析得当、口径一致。8、 按规定報理、装订、妥善保管会计资料,负责对财会资料和文件进行归档管理,、 有权対酒楼所有人员违反财经制度的行为进行制止;有权对给酒楼造成损失人员应(转载自第一范文网此标记。)承担的经济贲任提出处理意见。10、 每丿J至少协助总经理召开一次经营状况分析会,冇义务向总经理提供相关资料和数据,但财务资料不能提出财务室。11、 妥善保管和按规定使用酒楼财务专用章。12、 接受股东及总经理的业务质询、调查、审计、考评等。出纳员岗位职责1、 严格遵导《财务管理制度》,按规定办理现金收付和保管丿牟存现金。(1) 按时到吧台收取营业款,次H上午足额存入开户银行,不得处支现金。(2) 不得私口挪用公款,不得用白条抵库,做到FI清月结,账实相符。若发现现金长余或短缺,应立即查找原因,及时告财务会计进行处理,。(3) 负责督促木店人员的费用报销和借款归还,以完结财务还款手续。(4) 负责对吧台备用金进行盘点检查。(5) 接受财务会计处期及不定期现金盘点检査,并境制现金盘点表。(6) 编制现金及银行存款日报表,于次日上午12时前上报财务会计审核确认。2、 按规定准确、及时地办理银行结算业务。3、 登记现金日记账和银行存款日记账。(1) 设置现金LI记账和银行存款口记账,根据审核无误的收付款凭证,逐笔逐口及时进行登记;账目必须口清月结,账实相符。(2) 月终与会计现金总账和银行存款总账核对,做到账账相符.(3) 每月及吋与银行对账单相互核对,并必须经过财务会计审核,双方签字盖章后与当月凭证装订成册。若有差异应及时查明原因,属于记账差错的应及时更止;属于未达账项造成的,应编制银行存款余额调节衣进行调节。4、 保管有关印章、空白支票;妥善保管现金及转账支票,并按银行规定正确填写支票,不得签发空白及远期支票;使用时应填制《支票领用存登记表》,接受财务会