我和蔬菜做朋友课件.ppt

主题:我们的地球走进合理消费我和蔬菜做朋友走进祖国传统节日组员:李丹仲芳敏蒋倩倩郭志颖我和蔬菜做朋友现在,人们的生活水平提高了,再不为吃喝发愁了,但是现在的孩子在日常生活中却存在着两种怪现象:一是喜欢吃零食,不喜欢吃饭、吃菜,吃饭时挑三拣四,吃在嘴里愁眉苦脸;吃饭时要么指着萝卜喊冬瓜,要么说“我不吃那个绿条条”,顺眼一看,原来是豆角。唉,孩子们感到自己真可怜,连自己吃的是什么都不知道。学生不吃蔬菜,导致营养跟不上,缺锌、缺钙、缺维生素;另一种只喜欢吃大鱼大肉,不喜欢吃蔬菜,导致肥胖儿童越来越多。蔬菜是孩子们健康成长的必要食物,它营养丰富,味美可口,它增进健康,预防疾病。为了让学生了解蔬菜,多食蔬菜,也为了培养学生关注环境、关注生命、关注自身和他人健康、关注未来发展的意识,我们决定开展“我和蔬菜做朋友”的综合实践活动。蔬菜的营养价值蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等,这些物质的含量越高,蔬菜的营养价值也越高。此外,蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常,水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好,其食用价值也较高。但从保健的角度来看,膳食纤维也是一种必不可少的营养素。蔬菜的营养素不可低估,1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜,可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大。此外,蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分,如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等,许多蔬菜还含有独特的微量元素,对人体具有特殊的保健功效,如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等。红嘴绿鹦鹉,吃了营养多菠菜的好处: 1、通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用; 2、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育; 3、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用; 4、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。5、清洁皮肤、抗衰老:菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。一顶小伞,落在林中,一旦撑开,不能收拢。蘑菇,通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。营养价值1、提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2、镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡;3、止咳化痰:蘑菇提取液用动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;4、通便排毒:蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;5、蘑菇含有酪氨酸酶,对降低血压有明显效果。红口袋,绿口袋,有人害怕有人爱