百富案例分析.pptx

小组成员:陈晨、邹佳佳、黄琬迪、杨杰钰麦尔丹、阿力木江百富烤霸目录?背景资料?忠诚策略?案例分析?对百富烤霸的意见与建议企业简介?2002年,一个新王朝的开端。百富正式从新疆开始进行加盟连锁事业的开拓,百富烤霸不久就获得了不俗的业绩。本着众人携手,共同把百富烤霸“做大做强”的原则,“创造100位百万富翁计划”开始实施,从此“百富”的事业一发而不可收拾。?2004年初,百富在西安成立分部,又相继创立了原物料调配基地、培训中心,为全国各分店提供更完善更细致的后勤服务。?截止2006年,百富已在新疆、陕西、河南、重庆、辽宁等地拥有50多家分店,规模扩大了十几倍。技术创新打造的健康快餐实现了百富产业的重大升级,神秘的西域美食文化彻底征服了黄土地上的人们,同时百富也实现了总成本领先的优势。在未来,百富将把餐厅开到中国的每个角落,开遍亚洲,开到欧洲、美洲???2005年度乌鲁木齐餐饮名店”称号?包括大漠烤鸡在内的三种美食获“2005年度乌鲁木齐名菜”称号;?另一项是“首府最具人气特色餐饮十佳企业”。2006?百富又一举勇夺“加盟中国影响力企业100强”?“中国最受欢迎特许品牌”2007?新疆2003年度最具成长力30强及10强企业2003?纽约国际酒店及餐厅用品展2004年度最佳餐厅设备奖2004?2005年巴黎酒店用品展最高荣誉奖?8月,百富烤霸获得“全国餐饮安全放心店”2005发展历程品牌理念与产品升级?概念只是品牌传播的第一步,如何将概念和产品融合在一起,则更为关键。?在认定了自己的品牌文化渊源之后,百富烤霸的品牌定位随之而清晰:中西合璧,传承西域蒸烤文化,领先餐饮科技,高举绿色健康旗帜,打造世界一流快餐品牌。?百富烤霸确定的品牌属性和消费者定位是:高品质,领先科技,多元化,为白领、青少年、儿童精心打造健康快乐消费。边蒸边烤?中餐管理就像是乐高玩具,而不是西餐宜家模式。宜家要求客户把切割整齐、合乎尺寸的部件组合起来,客户就可以得到成品家具。但是中餐管理更接近于玩乐高积木,部件的组装可以有无数种方式,而建立有趣而又漂亮的结构模型显然更需要时间和经验。?百富烤霸董事长王俊岭打了一个比方,在成本、工艺流程、产品与洋快餐形成差异,找到差异化的市场支点是赢的关键。他坦言自己做汉堡做不过麦当劳,做炸鸡做不过肯德基,所以就另辟蹊径做起楼兰特色的烤鸡,结果一炮走红。餐盘方寸之间的弹丸之地,在王俊岭的眼里,却是一个水草丰美的牧场。?在百富烤霸的POS机上,。