水产冷冻鱼收货标准(新) 图文.doc

水产冷冻鱼收货标准(新)_图文商品名称:小黄花鱼商品分类:冷冻鱼类规格:35-40条/公斤销售单位:公斤产地:浙江贮存温度:-18℃包装容量::外型完整,无断鱼条,大小均匀,:大小不匀,鱼肉无筋力,有异味;说明:黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。由于黄花鱼的肉呈蒜瓣状,其中没有碎刺,最适合老人、儿童和久病体弱者食用。注意事项:1、-18℃冷冻储存。2、含冰率不能超过30%。3、请勿超出7天的库存。盛產期:1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月商品名称:中带鱼商品分类:冷冻鱼类规格:3-4A/条销售单位:公斤产地:缅甸贮存温度:-18℃包装容量:20KG/件质检要点:外型完整,侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴为黑色,带鱼头尖口大,到尾部逐渐变细,好像一根细鞭,头长为身高的2倍,全长1米左右劣质品:肉质松弛,无弹性,表面黏手,有异味或污物。说明:带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用的一种海洋鱼类,具有很高的营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定的补益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效。注意事项:1、-18℃冷冻储存。2、收货时,用1KG解冻后,按实际含冰率扣称。3、请勿超出7天的库存。盛產期:1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月商品名称:冻中昌鱼商品分类:冷冻鱼类规格:100-120g/条销售单位:公斤产地:浙江贮存温度:-18℃包装容量:10KG/件质检要点:眼球饱满,表皮有光泽,无伤痕破皮;因品种不同可呈淡黄、淡红、灰白等颜色,肌肉切面具有光泽。劣质品:眼球皱缩、凹陷,表皮有伤痕破损,体表色泽变暗无光泽,表皮粘手,肌肉弹性下降,有异味;说明:昌鱼肉嫩,少刺,味道清甜,适合蒸,煎,熏等注意事项:1、-18℃冷冻储存。2、收货时,用1KG解冻后,按实际含冰率扣称。3、请勿超出7天的库存。盛產期:1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月商品名称:大耗儿鱼商品分类:冷冻鱼类规格:150-200g/条销售单位:公斤产地:浙江贮存温度:-18℃包装容量:10KG/件质检要点:去头、去内脏、表皮有光泽,无伤痕破皮,肉质有弹性,指压后很快恢复,有海鲜特有的鲜味;劣质品:有伤痕破皮,肉质腐败,无弹性,有异味;说明:肉质细嫩,无肌间刺,口味鲜美爽口,富含钙、磷、铁等多种微量元素,有较高的营养价值。注意事项:1、-18℃冷冻储存。2、收货时,用1KG解冻后,按实际含冰率扣称。3、请勿超出7天的库存。盛產期:1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月商品名称:三去昌鱼商品分类:冷冻鱼类规格:100g-150g/条销售单位:公斤产地:浙江沿海贮存温度:-18℃包装容量:10KG/件质检要点:去头、去尾、去内脏,表皮有光泽,无伤痕破皮;因品种不同可呈淡黄、淡红、灰白等颜色,肉质有弹性,肌肉切面具有光泽。劣质品:有伤痕破皮,肉质腐败,无弹性,有异味;说明:昌鱼肉嫩,少刺,味道清甜,适合蒸,煎,熏等;注意事项:1、-18℃冷冻储存。2、含冰率不能超过15%。3、请勿超出7天的库存。盛產期:1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月