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酒店管理--系统资料酒店管理.docx树人科技培训资料技术部(2010年版)目录1・•会员管理流程方案11•数据库质疑的解决方法SQL数据库数据安装失败的解决方法酒店经营管理权限设置说明双库的使用方法工程施工验收标准工程施工流程图与销售员进行工程相关项目交接。随同销售员进行现场勘查。制定完善的施工方案和计划,并交由工程部审批按照施工计划填写领料单,购买相关材料。进驻现场施工布线。(布线要求应符合工程施工标准)施工结束填写详细施工记录并做工程图。由工程部指定专人与甲方一同验收,对未达到标准者下整改通知,并在规定期限内整改完毕。全部工程记录备档上交,施工结束转入培训期。工程施工验收标准销售人员在与客户签订合同后,须在施工前两日内通知技术部,并由技术部指定相关技术人员与销售人员进行工程交接。交接内容包括:酒店名称,位置,联系人电话,现场工程情况及具体实施计划和相关要求。技术员在与销售人员交接完毕后,须在当日同张冲进入现场查看施工情况,并联系酒店相关负责人拟订施工方案和培训计划,并在次日将相应的工程施工记录表填写齐全上交技术部张冲。相关表格填写请参照《工程施工记录》中各个表格的要求认真填写。不得错填,漏添和随意填写。若因表格问题造成工程进度延迟,当事技术员需负全责。技术员在进场施工前1日内,须向技术部上交工程物料单,工程物料单为工程施工用料的预算方案,技术员须到实际现场观察测量,并得出具体需要物料及工具的用量,上交技术部审核后由财务部批款购物。技术员所提预案标准应符合实际工程用量,所提物料浮动范围应在实际施工用量的5%以内,若非特殊原因造成工程物料浪费或短缺的将由技术员本人负责赔偿和补齐。技术员在施工过程中应爱护施工工具,不得随意破坏和丢弃施工工具,若因技术员本身原因造成施工工具损坏或丢失的,须由技术员本人负责补齐。施工过程中,网线布线应遵循以下原则网线穿接过程不得与电线并行混淆,避开强电,磁场,干扰源网线穿接过程不得有明线暴露在外,无法走暗线的线路须用穿线管穿接,拐弯部位应用弯头穿接,并应将穿线管固定牢固。网线穿接过程中需要延长加接的,应用胶带将连接处紧密固定,防止中间断线。网线在接头处所余留的额外备线不应超过1米,并应将备线捆绑整齐,不得影响美观。网线在接头处都应做有线标,标明网线的名称,对于没有线标或线标不清的网线,技术部在工程验收时将作为废线处理,所造成损失由当事技术员负责。网线布线过程中主要线路应铺设备线,并标明线标。网络交换机应固定在不易碰到的地方,插在交换机上的网线应固定好防止松动。主体线路铺设完成,须在设备安装前2日内对线路进行检测,保证线路畅通,遇有断线等情况须及时上报公司,并提出相应解决方案。如过期不报导致设备无法正常安装调试延误工期的,由当事技术员负全责,并扣发当月50%工资。技术员须在布线施工结束两日内,画详细的施工线路图以及说明上交技术部备档。设备安装前应由当事技术员在公司仔细检查各种设备数量及完好性,并将每件设备都贴上产品标签,同时作好设备接收单,同设备一同带往客户处签字后返还公司备档。设备由技术员带往客户处时应注意保管,若出现丢失,损坏等情况公司将不再负责。每件设备都须贴好产品保修标签,若在工程验收中发现有未贴标的设备,将对当事技术员处以10元/件的罚款。设备安装调试工作需在开业前3个工作日内完成,设备安装应遵循以下原则设备应按客户要求摆放到位,所有位置应有固定。设备连接线须摆放整齐,不得乱成一团。设备摆放应避开强水,强电,强磁,干扰源及大型散热设备。(4)设备和设备之间连接应有固定。(5)设备安装调试后须在2个工作日内画详细设备连接图以及说明上交技术部备档。人员培训工作应在开业前两日内结束,并至少进行2次以上综合演练,将由技术部张冲进行抽查式审核,审核不合格者视为培训失误,并扣发当月的奖金。人员培训标准如下所有参陪人员能认识并简单使用本系统以设备,并能简述本系统在酒店中的应用流程。点菜员能独立使用点菜笔进行点菜操作,掌握点菜笔各功能的用处。并能将点菜笔的使用融合到实际应用中,为客户解决实际遇到的问题。收银员能独立使用前台收艮系统,并熟练掌握前台软件的各个功能项,能处理客户的一些特殊要求,如:返位,打折等,能熟练下载电菜笔,掌握打印机的一些基础知识,了解电脑及本系统的简单故障维护,在出项突发状况时能冷静应对。财务人员能使用本系统进行财务对帐工作,并能熟悉几个常用报表的功能和用途。库管人员能使用本系统进行日常库管工作,能独立进行盘点和结存。经理及后厨人员能熟悉本系统在酒店工作流程中的应用,并能配合本流程工作。网络管理人员能熟练掌握本系统的安装过程,能独立进行打印机,打印服务器的配置,能对软