苦荞提取.doc

英文翻译从苦荞麦中富含黄酮类物质的部分中提取荞麦黄酮类化合物及主要黄酮类物质的鉴定摘要:为了使苦荞充分利用,现介绍一种全新的方法将黄酮类化合物从内部结构中分离,提取和纯化出来。主要通过紫外可见光谱(UV)和电离子质谱(ESI-MS)进行提取、鉴定黄酮芦丁。关键词:荞麦黄酮芦丁提取质谱1引言多项研究表明,来自植物中的天然抗氧化剂可以有效地抑制食品的氧化并且降低因年龄增加而获得疾病的风险。水果,蔬菜,茶,药用植物中富含的黄酮类化合物是一种非常有效抗氧化剂,并且相比较合成氧化剂来说,比如BHA,BHT等等的毒性会更小,因此,近些年来受到了广泛的关注,并进行了广泛的研究。根据最近公布的报告苦荞麦主要分布在中国,并且富含黄酮类物质。Gu(1999)的研究报告表明苦荞麦中黄酮类物质的含量可以达到7%。Li,Xiao,andDing在研究中发现苦荞麦中黄酮的种类主要是槲皮素,芦丁,芸香糖甙等。研究结果发现苦荞麦中不同组分的黄酮类物质在亚油酸系统中是一种很优良的协同抗氧化剂。一些从苦荞麦中提取黄酮类物质的方法已被熟知,但这些方法是基于整个内核,并没有对苦荞资源进行充分的利用。据了解,苦荞麦中不仅黄酮类化合物含量丰富,而且富含淀粉和蛋白质。为了充分利用苦荞麦的资源,本试验介绍了一种全新的方法使含量丰富的黄酮类物质从内部结构中分离出来。研究提取和纯化这些黄酮类物质的新工艺并鉴定了主要的黄酮类物质的类型。()购置于山西农业科学院(太原),研究所用的芦丁购置于田美化工有限公司(郑州),AB-8树脂是由南开大学化工厂赠送。其他试剂均为分析纯。(Brabender,Germany)并用不同级别的筛子进行筛选,取38GG和7XX之间的部分,用筛子收集并作为富含类黄酮的部分。富含类黄酮的部分被安置在索氏提取器中用乙醚回流提取8小时80℃,以消除油脂和叶绿素。乙醚挥发后,黄酮类物质被提取在瓶子内,封口冷冻保藏。(约2克)%的乙醇溶液(v/v)混合并在70℃下水浴11分钟,。将混合后的料液过滤,使乙醇挥发,倒入经过AB-8树脂处理过的容器内(400×.)。当料液完全吸收后,用大量的蒸馏水清洗容器,以消除容器内的碳水化合物,然后用95%乙醇洗脱黄酮。洗脱液中富含大量黄酮类物质,在40℃,Laborata4000旋转蒸发器中(Heidolph,Germany)进行蒸发,直到生成沉淀物质为止。在40℃经过收集和真空干燥后,沉积物正是从固态苦荞产品中提取的黄酮类化合物。1陶然::将黄酮类化合物稀释至1ml,%(w/w)的NaNO2和10ml,30%(v/v)的乙醇溶液进行混合,%(w/w)AlCl3溶液继续混合。6分钟后加入5ml1mol/lNaOH。随即将溶液用乙醇稀释至25mlwith30%(v/v)。混合十分钟,该溶剂的吸光度应当在500nm处,使用尤尼科WFJ2000500分光光度计