生蚝怎么吃.docx

生蚝怎么吃生蚝:别名蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳等,生蚝肉质丰厚,一口要下去鲜甜多汁。炭烧生蚝、蒜蓉生蚝都是很诱人的菜式。生蚝营养丰富,含有丰富的锌、氨基酸和硒元素,这些元素对于男性精子生存与活动有一定的作用。【营养价值】 1、每100g的生蚝,,男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求;要补锌效果更好,可直接服用一些蛋白锌类的锌剂; 2、生蚝中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用,这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药; 3、所含的丰富微量元素和糖元,对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处; 4、生蚝又是补钙的最好食品,它含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷的帮助,所以有利于钙的吸收; 5、生蚝还含有维生素B12,这是一般食物所缺少的,维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质,因而生蚝又具有活跃造血功能的作用; 6、生蚝中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体内的有毒物质,其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用,因此可预防动脉硬化; 7、生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用,能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量,有利于胰岛素分泌和利用,又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强,并对其生长有抑制作用。【食用功效】重镇安神,潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,徵瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。煅牡蛎收敛固涩,用于自汗盗汗,遗精崩带,胃痛吞酸。 1、益阴潜阳,用于阴虚阳亢引起的烦躁、失眠、头晕头痛、耳鸣目眩、潮热盗汗。 2、收敛固涩,治疗虚汗、带下、遗精。 3、软坚散结,可治疗结肿、包块、痰火瘰疬。【生蚝怎么吃壮阳】中医在治疗少精症中有一个老偏方:每日吃1—2个生蚝,煎、烤、煮皆可,一个月为一疗程,临床证明老偏方对于少精症有一定的疗效。由此看出生蚝本身对于生精有一定作用,其烹饪方式对于生蚝的功效没多大影响。【生蚝怎么吃】姜葱炒生蚝材料:生蚝适量、姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量步骤: 1、葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片。 2、生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久。 3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。 4、锅内放少许油,先把姜和葱白爆香。 5、放入生蚝,小心翻炒。 6、烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。 7、最后放入葱叶段即可熄火。烹饪技巧: 1、事先把生蚝汆水,可以让蚝肉更紧致,也防止它在炒制过程中出水。 2、蚝油可以不放,但我想到蚝油就是来自蚝,让它们互相配合一下,味道就更香。蒜蓉粉丝蒸生蚝主料:新鲜生蚝10只、粉丝一把、蒜蓉适量、盐适量步骤: 1