功能模块一、后台维护系统二、客户管理系统三、前台点单系统四、厨房传菜打印系统五、前台收银系统六、海鲜池管理系统七、接待预定八、仓库管理功能模块简介一、后台维护系统系统维护:基本数据的管理维护;基本信息:房台基础数据,菜品基本数据,员工等基本数据的设置;成本分析:对销售及营业额的一个成本分析及评估;财务中心:出纳日记帐,出纳核单,财务核单,财务过账,仓库核帐;营销中心:设置各种营销方案(客户优惠方案,菜品时段价格方案,出品加值方案,会员优惠方案,菜品单位价格方案<同一菜品可有多个单位>);报表中心:客户报表查询中心,可自定义,可引用插件做更复杂报表(帐单日,月,年,流水报表;销售流水;单品汇总,类别汇总,档品汇总,成本汇总,财务类别汇总,套餐统计,退单统计,赠单统计;汇总营业日报)。二、客户管理系统管理会员基本信息;根据会员积分自动享受不同的折扣或返利;会员、常客、签单客户综合查询与分析;客户消费排行榜、客人流失预警;客人生日、纪念日提醒,客户经理及售卡人业绩统计分析等;短信群发功能可以给所有会员及常客群发短信,以提高会员消费积极性;并将所有发送过的内容记录在常客史档案里,时尚营销,全面把握客户信息。三、前台点单系统:开空台:只开台,不点菜品;并台:合并房台帐务;退单:退菜;转单:将A台中的某一菜品转移到B台中;催单重打:后台自定义重打方案(如:余单叫起,余单停菜,备料…);团队操作:可将散台或团队台并入团队,或将团队拆分出散台或团队;点单功能:散点单,套餐,排餐,团队单,赠单,大厨菜品主推,时价菜品,临时菜品,菜品制作说明,菜品单位份量,菜品数量;菜品设置:起菜方式设置,起菜顺序设置,单品传单或不传单设置,单品入已有套餐,单菜送单,全部送单,暂存菜品,自动连接菜品默认做法,份量等;点菜时可进行菜品检索(按简码,编号);可查询点单明细;菜品房台显示设置:可根据实际屏幕的大小,设置菜品和房台的显示格大小;10、暂结单:服务员可不经收银台打印出客户预结帐单给客人核对;11、锁台:将房间锁定,以限制此房间只由本人操作完后别人方可操作;12、改人数:可以非常方便的修改房间人数;13、改量:可以修改已点菜品的数量,单位,套/排餐可修改价格;14、套/排餐:两种方式,一种是后台定义好菜品和价格形成一个套餐,另一种是根据客人要求金额。临时自定义套餐;可非常方便的向套餐中添加菜品或从套餐中删除菜品;15、折扣,服务费:服务部长可不经过收银台,在点菜电脑上对某桌客人对任意一道菜设置折扣率或服务费率;16、房台备注:服务员点菜时可设置房间的备注信息,收银员在结帐时即可看到此备注信息。四、厨房传菜打印系统:电脑划单;房台已传与未传菜品查询;出品双色传单;厨部出品状态屏幕显示提示;菜品根据类型传至不同厨房,如热菜、凉菜、酒水;实现传菜部门的上菜调度,实时掌握上菜的顺序与菜式制作的最新情况;制作菜品超时预警 。五、前台收银系统:拥有触摸POS点单系统的所有功能;拼台:拼出一个虚拟房台;扩展功能:扩展相关功能(会员相关操作功能,收银日记帐,沽清菜品,销售盘点,吧台库盘点);酒水寄存:寄存,取出;收银查单:查询当前已结帐单信息,已结菜品销售统计;结帐:自定义结帐报表显示方案,无卡客户优惠操作,有卡会员客户优惠操作,折扣(按实数,比率),服务费,赔偿费,拆单(可根据实际情况分出各种菜
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