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冰淇淋店营销策划书——自助冰激凌餐饮店计划书团队名称:新梦想队长姓名:王媛手机号码:其它成员:魏珊徐丹琴指导老师:潘福斌完成时间:2014年5月摘要冰淇淋最早起源于西方权贵餐桌上冰冻的葡萄酒和其它冰镇饮料,曾一度是西方待客的奢侈品。而现在冰淇淋已如“旧时王榭堂前燕”,飞入了寻常百姓家。在中国,冰淇淋有着广泛的消费群,上至耄耋老者,下至乳齿孩童,无不将冰淇淋视为消暑解渴、休闲娱乐的佳品。炎热的夏天是我们店主要的销售季节,在这季节中我们店各式各样的冰激凌都提供。我们店不仅要在夏季红火,而且在冬天的时候,我们店会主打火锅冰淇淋、油炸火烧冰淇淋,让顾客享受到温暖的感觉,不会因为冬天吃冰淇淋而感到寒冷。总的来说,我们的产品是适合任何季节的。在我们大学,果汁奶茶雪糕泛滥,专业的冰激凌销售者却寥寥无几,而以冰激凌专卖为主要形式的冰激凌店应该是时下大学生的时尚选择。引导时尚消费模式,开发多为这是一个商机,之所以想到自助形式,主要是因为即使你供应的冰激凌种类再多,毕竟众口难调,以自助形式,按消费者自己意愿搭配,会有更好的销售效果。而且冰激凌较雪糕冰棒奶茶等更受大学生特别是女生的喜爱。现在大学生的需求和品位在不断提高,。当前我们大学没有一家特色鲜明的冰激凌店,在充分市场调研的基础上,我们决定开设一家特色自助冰淇淋店,我们的开店方案,打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展,它将是集冷饮店和其它休闲场所的长处取一身,具备冷饮和休闲于一体的别具一格的休闲吧。目录一、公司介绍……………………………………………………………………4……………………………………………………………………4………………………………………………………4……………………………………………………………………4…………………………………………………………………5…………………………………………………………………5二、产品和服务………………………………………………………………6…………………………………………………6……………………………………………………………………6…………………………………6三、企业环境分析……………………………………………………………7…………………………………………………………………7……………………………………………………………8……………………………………………………………………………………………………………………………9…………………………………………………………………9四、财务分析与预测…………………………………………………………11……………………………………………………………………11…………………………………………………………………11五、风险预测……………………………………………………………………11六、信息分析与审核……………………………………………………………12七、项目可行性分析……………………………………………………………12一、公司介绍IceRoom企业logo企业的经营宗旨:诚信为本,顾客至上自己动手DIY,开发无限创意,让顾客在炎炎夏日中感到丝丝冰凉。最终目标:品种多样化,利润最大化,满足各方面需求企业文化的概念:广义上说,文化是人类社会历史实践过程中所创造的物质财富与精神财富的总和;狭义上说,文化是社会的意识形态以及与之相适应的组织机构与制度。而企业文化则是企业在生产经营实践中,逐步形成的,为全体员工所认同并遵守的、带有本组织特点的使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念,以及这些理念在生产经营实践、管理制度、员工行为方式与企业对外形象的体现的总和。它与文教、科研、军事等组织的文化性质是不同的。企业文化是企业的灵魂,是推动企业发展的不竭动力。它包含着非常丰富的内容,其核心是企业的精神和价值观。这里的价值观不是泛指企业管理中的各种文化现象,而是企业或企业中的员工在从事商品生产与经营中所持有的价值观念。其次是“企业文化的要素”企业环境:我们创办的这家冰淇淋店是以麦当劳的经营理念为主要经营理念。引导时尚的消费模式,开发多样化产品是大学冰淇淋店发展的一个重要方向。地处大学校园中,会时刻关注顾客需求,并以市场为导向,加快产品更新速度,从而保证我们的冰欺凌的优质与绝佳,满足人们追求个性、口味、新鲜的欲望。价值观:本企业坚持正确的价值观世界观,意在提高企业员工的自身的素质修养,从而提高企业整体的素质。文化仪式:为了生动的宣传和体现本企业的价值观,使人们通过这些生动活泼的活动来领会企业文化的内涵,使企业文化“寓教于乐”之中,本企业还实行对员工绩效的鼓励,并且周末闲时会举行聚会等活动。再者就是“企业文化的内容”.经营哲学:诚信为本,:需要理解的总是顾客,:创新,:全