姜黄素姜黄姜黄(curelima)为姜黄属植物,中医认为姜黄能行气、散风活血、通经止痛。姜黄的黄色物质为略带酸性的酚性物质,是姜黄素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素的混合体,称之为姜黄色素,是姜黄发挥药理作用的主要成分,而姜黄素是其中最重要的活性成分。、亚急性和慢性炎症具有抗炎作用。姜黄素主要刺激皮质激素升高,同时抑制中性粒细胞白三烯的形成,减轻组织中中性粒细胞浸润,从而改善其病变程度。、甘油三酯(TG)水平,提高载脂蛋白A水平,并降低血及肝中过氧化脂质,促进肝和肾上腺对低密度脂蛋白(LDL)和脂蛋白(a)的代谢,增加胆囊对LDL排泄,抑制脾对LDL的摄取,使血中LDL和脂蛋白(a)的含量降低,从而起到降血脂和抗动脉粥样硬化的作用。,还可提高心肌耐缺氧能力,对心肌的缺血性损伤具有一定的保护作用。,主要通过抑制人类免疫缺陷病毒(HⅣ)长末端重复序列活性、抑制病毒复制相关的蛋白酶,从而对HIV起到抑制作用。、黄曲霉素B1、对乙酰氨基酚、铁和环磷酰胺诱导的肝损伤都有保护作用。可抑制黄曲霉素B1诱导菌株thyph/mur/um沙门菌TA98和TAl00的突变抑制率超过80%.6对肾脏的保护作用姜黄素对阿霉素所致的肾损害、氧化应激诱导的肾损害及缺血再灌注肾损害均具有保护作用。7抗纤维化作用姜黄素可明显抑制支气管肺泡的细胞总数、总蛋白量、血管紧张素转换酶含量及碱性磷酸酶活性,无论在体内还是体外均提示姜黄素可能是一种抗纤维化制剂。,减少亚硝酸类化合物的形成而发挥防癌作用.
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