科学养鸡技术.doc

科学养鸡技术.doc科学养鸡技术陈兴平杨森汉中市畜牧兽医技术推广中心科学养鸡技术养鸡业是适合广大农民和养殖户从事的高效畜牧产业,既有产品转化率、投入产出比高的特点,又具有规模可大可小,投资可多可少的灵活性特点。鸡肉和鸡蛋不仅营养丰富完全,且富含各种氨基酸,为蛋白质食品的理想来源,同时可为轻工业提供原料,在对外贸易中占重要地位。养鸡业需农业提供粮食和农副产品作饲料,农业又可利用鸡粪作肥料(氮、磷、钾优于其它畜粪),使能源在循环利用中增值,促进农民增收。一、 品种(一)蛋用型鸡品种(系)按所产蛋壳颜色,分为褐壳、白壳和粉壳蛋鸡,所占市场比例为70%、15%和15%。褐壳蛋鸡羽色多为红褐色,性情较温顺,体重较大,抗病抗应激能力强,易管理,蛋重大,采食量较高;白壳蛋鸡羽色多为银白色,体型小,开产较早,产蛋量高,耗料少,但较神经质,易受应激,若早期饲养管理水平不高,生产性能会大打折扣;粉壳蛋鸡羽色有红也有白,体型介于褐壳、白壳蛋鸡之间,产蛋量较高,蛋重大,耗料少于褐壳,抗应激能力依品系、体重大小不同而异。按成年鸡体重大小不同,分为轻型和中型。-,开产早,产蛋量高,突出特点是耗料少(100-110克/天•只),饲养效益好,但对饲养要求较高,易神经质,抗应激能力差,不易饲养;中型鸡体重在1・8公斤以上,开产较晩,但产蛋高峰持久,性情相对温顺,抗病应激能力强,缺点是维持需要高,耗料大(110-120克/)。1、 尼克红、尼克T蛋鸡:由美国引进,产蛋性能优异。商品代鸡生产性能:76周龄产蛋314-320枚,总产蛋量20-,高峰期产蛋率92-96%,,育雏育成率90-98%,产蛋期存活率94-96%,-:-,尼克红产褐壳蛋,尼克T产粉壳蛋。2、 海南蛋鸡:分海南褐、白及粉壳系,由美国海南公司培育。开产日龄为23周,72周龄产蛋280-300枚,高峰期产蛋率92-96%,平均蛋重62-64克,-:1,育雏育成率95-98%,-。3、 伊莎蛋鸡:由法国伊莎公司培育。商品代雏鸡羽色自别雌雄,母雏为金黄色,产褐壳蛋,72周龄产蛋292枚,开产日龄为24周,27周龄达到产蛋高峰,高峰产蛋率92%,平均蛋重64克,育雏育成率98%,-:。4、 罗曼蛋鸡:由德国罗曼公司培育的四系配套褐壳蛋品系,自别雌雄。22周龄产蛋50%,72周龄产蛋275-295枚,-,-:1,育雏育成率97-98%,-。5、 海塞克斯蛋鸡:由荷兰优利公司培育,78周龄产蛋330枚,,23周龄产蛋50%,育雏育成率92-96%,:lo由此可见,在适宜环境、营养及管理条件下,品种间的差异较小,不超过5%,这就要求养殖户在确定品种的基础上,关键在于种鸡场和鸡苗的选择,以便为鸡蛋工厂引进高生产潜能的“机器"设备。(二) 肉用型鸡品种1、 艾维茵:由美国艾维茵公司培育,羽色纯白,是当今最优秀的肉鸡品种之一,在92年世界肉鸡评比的14个项目中有12项高居榜首。其生长快,耗料少(,:1),整齐度好,饲养要求条件高,中后期若管理跟不上,易患腹水症。2、 AA肉鸡:又名爱拔益加,由美国爱拔益加公司培育的白羽四系配套肉鸡。种鸡的突出优点是产蛋率和孵化率较高,平均每只种鸡年产蛋185枚,孵化率86%,提供雏鸡159只,商品鸡白羽,后期生长快,耐粗饲,适应性强,但前期生长较慢。6周龄平均体重1・90公斤,:1。(三) 地方鸡品种略阳乌鸡:是陕西省汉中市优良地方品种。素以体大、蛋大、皮乌、肉质细嫩鲜香而著称。外貌特征:体躯略长、胸较宽、羽毛较松。羽毛有黑、褐红、白三种,肤色有乌皮和白皮两种。生产性能:出壳雏38克,30日龄190克左右,60日龄公鸡为610克,母鸡为540克。120日龄公鸡1711克,母鸡1355克。180日龄公鸡2709克,母鸡为1900克。胸肌和大腿肌肉特别发达,皮下脂肪少,肉质细嫩鲜香,尤以母鸡为佳。产蛋性能:平均开产期为210天,年产蛋平均81枚,最多110枚,,蛋壳颜色多为褐色,其次是青壳和白壳。鸡苗的选择1、种鸡场的选择:若种鸡场管理混乱、疫病严重,再好的种鸡也孵不出优质鸡苗,好的种鸡场应具备以下条件:有良好的市场声誉,有多年固定的用户。进鸡前在本地区或周边地区调查各种鸡场鸡苗的市场表现。有规划科学合理的地区,确实饲养种鸡并不在外场调种蛋。有些孵化点无固定厂房,也不饲养种鸡,长年从外场调蛋孵化,卫生条件极差,质量难以保证,用户最