美食文化节活动方案.doc

美食文化节活动方案---> 为贯彻落实《商务部关于做好XX年商务领域扩大消费工作的意见》(商运发〔XX〕76号)和南京市委、市政府稳增长、调结构、抓创新、促改革、惠民生的发展要求,进一步推动南京餐饮业转型升级,推进餐饮业可持续性发展,倡导餐饮消费新风尚,进一步增强南京城市经济、文化的竞争力和影响力。经国家商务部批准,中国饭店协会定于XX年10-11月在南京举办第七届中国南京美食文化节(以下简称美食节)。现将有关事项通知如下: 一、活动时间 10月16日11月16日二、活动主题美食盛宴百姓节日三、组织形式支持单位:南京市人民政府江苏省商务厅主办单位:中国饭店协会承办单位:南京市商务局南京市旅游委员会南京餐饮商会执行单位:南京日报社、南京广播电视集团、西祠胡同、龙虎网、扬子晚报、e美食网、南京现代服务业联合会、各区商务局四、活动内容(一)主要活动 1、美食节启动仪式暨美食、美景、美好生活广场互动活动。10月16日,在玄武湖公园举办美食节启动仪式暨美食、美景、美好生活为主题的广场美食活动,把更多的江苏、南京特色产品、菜肴、精品小吃、时令食品分享给更多市民,进一步服务周边居民、拉动消费。广场美食活动持续4天,16日将同期举行XX世界粮食日宣传活动。 2、南京厨神争霸赛。在整个美食节期间,通过网上征集、民间海选、每周分赛、终极比拼等环节,评选出南京美食节厨神并进行电视录播,向广大市民展现南京民间的美食文化。 3、天天拍卖会。美食节期间,选择旅游景点、shopingmall等人群密集区域,以美食节为载体,突出互动性,举办四场美食拍卖会,周周有大奖。 4、《味道南京》广播专题节目。美食节期间,以《南京味》和《南京老字号》为蓝本,制作广播系列专题节目《味道南京》,在南京广电集团经济频率和广场活动期间播出。(二)活动板块本届美食节专场活动分为美食达人、美食发现、美食共享、美食记忆四大板块: 板块一:美食达人 1、第五届全国饭店业职业技能竞赛江苏赛区比赛。为贯彻落实党的十八大精神,大力倡导和践行厉行勤俭节约、反对铺张浪费的指示和《国家中长期人才发展规划纲要(XX-2020年)》要求,加快饭店行业的转型提升,推动高技能人才队伍建设,促进饭店行业的技能创新及服务质量提升,在我市举办第五届全国饭店业职业技能竞赛江苏赛区比赛,竞赛工种有中式烹调师、中式面点师、餐厅服务员。(责任单位:中饭协) 2、十佳餐饮厨房评选。组织餐饮商会龙头企业厨房参评,评出10家最佳厨房,入选南京十佳放心餐饮厨房的企业可以在美食、美景、美好生活广场互动活动现场进行展示,让参观食节的本地餐饮界精英及南京市民,不必劳师远足,就可品尝南京十佳餐饮厨房优质出品。(责任单位:南京日报) 3、厨房男神、美食星使评选。在全市餐饮行业内寻觅并评选厨房男神和美食星使,通过男神与星使各自的号召力,吸引更多市民关注并参与到美食节的各项活动中。(责任单位:扬子晚报) 4、舌尖上的shoppingmall推选。在南京各知名shappingmall内的餐饮名店进行试吃活动,并在微信上进行投票,评选出最具餐饮号召力的shoppingmall。(责任单位:南京日报) 板块二:美食发现 1、发行新版美食地图,发现来自身边的味道。美食地图将标注广受欢迎的龙虾、烤鸭、鸭血粉丝、面条、小笼包、牛肉锅贴、酸菜鱼等街头巷尾的名小吃。(责任单位:e