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可食用包装材料.doc可食舟包装材料1、大豆蛋白可食性包装膜:这种包装膜是由美国弗雷德里构F施为首的研究小组开发成功的。它具有许多优点,如既能保持水分,又能阻止氧气进入,还能确保脂肪类食品的原味。食用后营养价值高,同时易于处理,完全符合环保要求。经试用效果很好。2、 壳聚糖可食性包装膜:这种包装膜是由美国农业研究所试制成功的,主要用于果蔬类食品的包装。它采用贝类捉取物壳聚糖为主要原料。将壳聚糖与月桂酸结合在一起,便可生成一种均匀的可食薄膜,-。用该包装膜包装去皮的水果或水果片(块),有很好的保鲜作用。3、 蛋白质、脂肪酸、淀粉复合型可食性包装膜:这种包装膜是由美国威斯康星大学研制成功的。它的主要特点是,可以根据不同需要,将不同配比的蛋白质、脂肪酸和淀粉结合在一起,生成不同物理性质的可食性薄膜。该包装膜的脂肪酸分子越大,缓阻水分逸失的性能也就越好。4、 耐水蛋白质薄膜:这种包装膜是由日本农林水产食品综合研究所研制成功的。它适合于覆盖膨化淀粉食品。该膜是一种可代替泡沫聚苯乙烯的新型包装材料,其强度与普通食品包装用的合成薄膜相当。因为它的主要成分为玉米,所以具有生物分解性能,不会污染环境。5、豆渣为原料的可食性包装纸:这种可食性包装纸是最近由日本某公司推出的。它最适合于快餐面调味的包装。其特点是用热水一泡便溶化,不用撕开包装,不仅方便,而且还有一定的营养价值。6、可食性包装容器:这种容器是由澳大利亚昆士兰土豆片容器公司研制并生产的。它主要用于土豆片的包装。在其试制过程中,模仿土豆片的加工工艺,添入了熏味、酱味、鸡味,以及酸、咸、辣等不同风味的调料,以满足不同消费者的口味。该容器推出后很快在澳大利亚的45000个土豆片销售网点使用,同吋也引起了世界各国的关注。现在其生产设备已经打入美国市场。7、玉米蛋白质包装膜(纸、涂层):这种包装膜是由中国研制成功的。它主要用于快餐盒和其它带油食品的包装和涂层。该膜是一种由纸与玉米蛋白质合成的包装材料,不能被油脂透湿,将其放入油锅煮沸也不会改变性质。8、虫胶片或蛋白质涂层包装纸(容器):这种包装也是由中国研制成功的。它无毒易于处理可承受一定温度和