增强食品安全意识培养健康饮食习惯宣化三中、食品安全食品安全越来越引起人们的关注,请同学们仔细阅读课本17—18页,同时结合自己身边的实例,想一想1、我们身边食品不安全的问题包括哪些方面?2、从食品安全方面考虑,我们在购买食品时应该注意什么问题?3、什么是绿色食品?其标志是怎样的?温馨提示:先自主学习,然后在小组内交流[提问]:1、你一般通过哪些渠道获得食品?2、你在购买食品时有没有关注过它的安全问题?[讨论]:1、应当关注食品包装上的哪些内容?2、怎样判断包装食品是否过了保质期?3、购买蔬菜、鱼肉等非包装食品时,应当注意哪些问题?食品安全苏丹红事件大头娃娃与劣质奶粉龙口粉丝事件假酒事件毒大米事件一些食品安全事件苏丹红事件苏丹红是一种红色的工业合成染色剂,属于偶氮类化工染色剂,用于润滑油,或为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等增光。经毒理学研究表明,具有致突变性和致癌性,可使老鼠、兔子患癌症,也可能造成人体肝脏细胞的DNA突变。分有苏丹红一号、苏丹红二号、三号和四号等四种。“1995年,苏丹红就被确认为致癌物,欧盟、中国以及其他一些国家已先后开始禁止其用于食品; 2月23日,中国质检总局开始通知全国彻查苏丹红一号。苏丹红事件苏丹红事件已经证实的“涉红”产品有:1、肯德基新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡调料;2、亨氏美味源(广州)食品有限公司:美味源桂林辣椒油和美味源金唛桂林辣椒酱;3、麦当劳西部烧烤调味汁(调味料)、麦当劳地戎芥末蛋黄酱(调味料)、麦当劳凯馓调味汁(普通脂肪型)(调味料)、麦当劳凯馓调味汁(低脂肪型)(调味料)4、广州田洋食品有限公司田洋牌“辣椒红一号”复合食品添加剂;劣质奶粉与大头娃娃龙口粉丝央视《每周质量报告》对家喻户晓的山东“龙口粉丝”进行了曝光,称其“晶莹剔透”是用农用碳酸氢铵化肥,甚至用氨水直接提取下脚料淀粉,添加增白剂的手法做出来的。假酒事件2004年5月,广州多人因饮用有毒散装米酒致死,一些伤者则视觉神经受损,视线模糊。在暨南大学附属第一医院接受治疗的周某一尺之内连自己的五个手指都看得很模糊。./local/2004-05-15/
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