那是一个圆圆的山谷,有斜斜的开阔地,四周群山延绵,远远看去像一个很大的扇面,一条恰似扇柄的小溪从山谷问潺潺流过。山里人因此叫它“风扇”。“风扇”的水格外的清,由于地势高低不平,形成了一洼一洼的水沟,宛如山林可爱的“眼睛”。“风扇”最诱人的还是它。的吃的。春天的三月泡,夏天的葛绊虫,秋天的猫眼串、马奶果……即使隆冬,也会有一簇簇冻菇菌等着我们。不过,最让我念念不忘的要数嗄天的葛绊虫。来到“风扇”,我手持柴刀,钻进灌木丛,仔细打量着眼前的葛藤,津津有味地数着它们身上的“疙瘩”——这可是葛绊虫的卧室。抓住葛藤,劈下一大捆,我磕磕绊绊地抱着钻出来。来到阴凉处,我放下藤条儿,然后坐在石板上,撕开藤条,一条条肥蚕似的葛绊虫害羞地蠕动着。它们白白胖胖,极其柔嫩,我小心翼翼地捏出它们,放进一只早已准备好的带盖的杯中。一大捆葛藤剥完了,杯子也快盛满了。它们在杯中挨挨挤挤,那傻乎乎的样子真可爱。累了,我就敞开衣服躺在石板上。风从四面八方涌来,像凉凉的小手捣着我的腋窝。该想想葛绊虫的吃法了。先烤着吃,用铁勺盛上一些,放在火塘里的火星上,慢慢地煨,一边用筷子轻轻地翻动,熟一只夹上来吃一只,那鲜美的味道,真是要透进骨子里了。剩下的用油炸,将葛绊虫倒进烧热的油锅里,加盐,轻轻翻炒,待葛绊虫炸到膨胀焦黄时出锅。这样做出来的葛绊虫鲜嫩、香脆,还带着成味儿。
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