孕妇饮食禁忌与注意事项.doc

孕妇饮食禁忌及其注意事项孕期饮食全面解析也许,在怀孕之前,我们就听到了有关孕期饮食各种各样的讲法。有些讲法甚至差不多沿袭了两三代人。但是,它们当中有些是自相矛盾,有些又让我们将信将疑。在那个地点,我们搜集了孕妈咪们最关怀的10个问题,让营养学专家为我们答疑解惑。         在孕期,假如我们营养充足,对自己和胎儿都有好处。它能够保证胎儿专门好地发育,同时我们又能够精力充沛地面对分娩。只是,在我们内心深处又在努力查找着一种平衡:既不让自己变得过于臃肿,又不能让小孩先天不足,同时,自己又能保持体力,泰然地迎接小宝贝的到来。        幸运的是,所有这些目标都能够完美地调和。因此,前提条件是均衡膳食、科学调理。1要不要吃双倍的东西?              假如你膳食均衡,而且量比较合理的话,那你只需要接着保持就能够了,没有必要多吃。为了保证腹中的胎儿更好地发育,我们确实需要比平常摄入更多的热量,然而,并不是讲我们改变了饮食适应就能满足胎儿的需要。事实上,作为女的,我们有专门好的生理基础,我们的基因以及躯体机能完全能够适应怀孕的需要。在孕前期,我们开始储备能量:积蓄了足够的脂肪和蛋白质(大部分储存在肌肉里)。这段时刻,胎儿的体重增长比较缓慢,她的成长发育要紧是成型和组成器官。然而,从怀孕第5个月起,我们储存的能量就会被利用起来,因为从那个时候开始,胎儿的生长需要足够的能量。2为操纵体重,是不是不吃脂肪?        在怀孕时期尤其不应该拒绝脂肪,因为脂肪对胎儿神经系统以及细胞膜的形成是必不可缺少的。接下来,我们又有一个疑问。我们明白脂肪被分为两类:好脂肪(不饱和脂肪酸,如有名的欧米加-3)和坏脂肪(饱和脂肪酸,比如黄油或全脂奶产品中的脂肪)。在孕期,这两种脂肪都应该吃吗?答案专门明确:是的,因为胎儿需要各种类型的脂肪。假如在孕期的某个时期,胎儿缺乏本应该得到的某种脂肪,在以后的时刻里是无法弥补的。因此,孕妇不能吃素!因此,还有有一点需要提醒:不要忽视了暗藏的脂肪,假如在烹饪的菜肴当中差不多含有了脂肪,那就没必要再加更多的脂肪到里面去。3需要禁糖吗?           我们应该改变对糖的错误认识!实际上,葡萄糖是生命中不可缺少的。糖不仅仅起着提供能量的作用,而且糖还能燃烧脂肪。在孕期,绝对不是拒绝糖的时候。因为胎盘对糖分有过滤作用,结果使胎儿的血糖含量比母亲的低3倍。假如你再拒绝糖的摄入,胎儿就会低血糖!           像脂肪一样,糖也有所谓的好糖(慢糖)和坏糖(快糖)之分。实际上,这种区分是特不荒唐的。我们应该使用各种类型的糖,同时只要幸免消化后血糖的突然升高就能够了。为此,在设计食谱时,我们要选择那些既含糖,也含蛋白质、脂类的食物,幸免只是单纯地从巧克力或含糖高的饮料中猎取糖分。4是否需要吃更多的奶制品?           是的。因为胎儿的成长发育需要汲取大量的钙质,从而使得准妈妈的血钙含量也会降低。现在,一旦准妈妈的机体中负责调节磷和钙含量的副甲状腺发觉了这一情况,它就会分泌一种荷尔蒙,这种荷尔蒙使肾脏产生维生素D,从而提高钙的肠汲取率。如此,母亲的血钙专门快就会恢复正常。因此,我们并不是讲孕妇因此就能够不吃奶制品。只是,每天2~3次的奶制品就足够了,并不是通常人们所讲的一定要吃4次。在此还有一个小建议:最好选择脱脂或半脱脂的奶制品,而不是含有丰富的饱和酸的全脂的奶制品或奶酪。5要不要定期地吃“补药”?             贴有“孕妇专用”标签的维生素和微量元素的产品并不是孕妇必须要服用的。它们只是给膳食特不不均衡的孕妇设计的。假如你属于这种情况,最好先从纠正自己的饮食适应开始。此外,这些产品也适用于那些肠胃汲取有问题的准妈妈。尽管有良好的饮食,然而她们不能汲取必要的营养。           只是,不管是哪种情况,服用这些产品之前,一定要咨询大夫的意见。大夫会依照你的情况,给你提出个性化的建议。否则,假如我们盲目地摄入自己本不需要的某种维生素或微量元素,可能会适得其反。6有些食品能够幸免胎儿畸形?            现已证明,叶酸缺乏或者维生素B9缺乏有致使胎儿畸形的风险,尤其是脊椎裂、腹壁畸形和兔唇。因此我们大力提倡食用含有丰富叶酸的食品。在动物肝脏里、蛋黄中、绿色蔬菜(如菠菜、豆角、笋、芹菜)中都含有丰富的叶酸。需要注意的是,我们需要在怀孕前和怀孕初期,就开始补充叶酸,因为那时正好是胚胎形成的时期。7我是素食者,这对我的婴儿有阻碍吗?          素食者可能分为两类:只是不吃肉的素食者,和不吃所有与动物有关的食物的素食者。只是不吃肉的素食者还比较好办,它能够从鸡蛋和奶制品当中摄入足够的蛋白质。因为蛋白质是我们细胞基础的成分,是建筑小孩机体的不可缺乏的“砖瓦”。然而,假如是真正的素食者,也