2020年便利店开店指导手册.doc

便利店开业指导手册上海市开业指导中心前言党的十七大报告提出,要促进以创业带动就业,鼓励更多劳动者成为创业者。历史从来没有给予我们今天这样良好的创业环境,经过创业来展示自我能力,实现自我价值,新一代创业者正在茁壮成长。自主创业,既充满着艰辛与欢乐,也伴随着求索与成就!为了帮助创业者了解相关创业政策,获得创业行业信息,提高发现和应对创业问题的能力,并帮助创业者认识不同创业行业的特点,理顺经营管理的思路,我们精心组织编写了开业指导系列手册。指导手册立足于向您提供进入各创业行业所要关注的关键环节,并提供尽可能详尽的介绍和指导。如果你已经选定您的创业投资项目,而且该投资项目属于系列指导手册范畴,那么,我们相信,指导手册将成为您在创业路上不可多得的参考读本。指导手册所罗列的事实和具体数据采自一些创业者的个案,仅供参考。系列指导手册由上海市开业指导服务中心组织编写,读者可经过登录上海市开业指导服务网()查询。开业指导服务网也可查询本市有关鼓励支持创业的政策信息。我们十分感谢在百忙之中对本手册编写提供建议和意见的各位专家、老师和同仁。我们也期待读者提出宝贵建议和案例,以帮助我们不断的完善指导手册。在此,呈上我们真诚的祝愿,祝您成功创业!上海市开业指导服务中心二○○八年六月便利店项目导引图目录第一篇项目简介…………………………………………………………………………….......第二篇项目认知…………………………………………………………………………….......基本概况…………………………………………………………………………….......设备设施…………………………………………………………………………….......行业特征…………………………………………………………………………….......专业培训…………………………………………………………………………….......投资规模…………………………………………………………………………….......市场描述............…………………………………………………………………….......第三篇开业筹备…………………………………………………………………………….......选定经营场所……………………………………………………………………………筹措投资资金……………………………………………………………………………场地装潢装饰……………………………………………………………………………招聘员工……........………………………………………………………………………申请和注册……....………………………………………………………………………办理工商、税务登记………………………………………………………………………办理银行开户手续………………………………………………………………………第四篇经营管理…………………………………………………………………………………便利店规范化管理要求…………………………………………………………………便利店的营销策略………………………………………………………………………便利店的品种结构………………………………………………………………………第五篇相关资讯…………………………………………………………………………………便利店相关社会组织…....………………………………………………………………便利店资讯媒体…………………………………………………………………………便利店加盟风险提示……………………………………………………………………便利店术语集锦…………………………………………………………………………案例:7-11便利店集团…………………………………………………………………第六篇附则………………………………………………………………………………………附录一:《商业特许经营管理办法》……….….………………………………………附录二:《零售商促销行为管理办法》.……….………………………………………附录三:《上海市商业连锁企业若干规定》…..………………………………………第一篇项目简介便利店是指位于居民区附近,以满足便利性需求为第一宗旨,主要经营即时性商品、采用自选购物方式的小型零售店。便利店,英文简称CVS(ConvenienceStore)是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。该业态最早起源于美国,继而衍生出两个分支,传统型与加油站型,前者在日本、中国台湾等亚洲诸国和地区得以发展成熟,后者则在欧美地区较为盛行。便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化,大型超市的主要特征在于其价格性和全面性,但大型超市也有某些不足之处,诸如远离居住区、结账等候时间较长等,对于一些简易购物者而言深感不便。1927年,美国得克萨斯州的南方公司首创便利店原型,1946年创造了世界上第一家真正意义