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发酵设备试题库最新答案终发酵设备试题第一章通风发酵设备一、、。、、、等。。、等。+;;机械消泡种类中罐内消泡有:、等;罐外消泡有:等。,。:。:。,大罐采用,特大罐采用。:、、等。、;全挡板条件。:、、等。:及。、底和罐身连接的方式小型罐采用连接,大罐采用连接,特大罐采用连接。、箭叶蜗轮产生和流。、、等。:,加可改变流型。:。:、、等。:、、等。:、、等。:,黑曲霉培养时一般为:。:。:、、等。:喷射吸入完成溶氧传质。:。:、等。:、等产品。-1-:、等。:、、等。:。:、、等。:块。可代替挡板。:。。:。、等。。二、单项选择(每题1分):(b)a),:1b),:1c),:1d),:(a)左右a)40mmb)60mmc)80mmd):(b)a)1-2mb)2-3mc)3-4md)4-:(b)333a)10—50mb)100—400mc)400—:(a)a)立管b)搅拌轴c):(c)a)1/5-1/4b)1/4-1/3c)1/3-1/:(b)a)1b)2c)3d):(c)a)1/5-1/3b)1/8-1/5c)1/12-1/8d)1/14-1/:(c)kJ/.ºC3a)40-400b)400—1000c)1000—4000md)4000—:(c)a)溶氧效率高b)节约投资c)设备体积大d)能耗低三、,并非所有的消泡器都必须安装在发酵罐内。(?)。(?)。(?)。(?),使通入的空气分割细碎成小气泡,并提高溶氧率。(?)-2-,发酵罐内处于正负压状态,不易染菌。(?)。(?)。(?)、混合的。(?)。(?):喷射自吸式发酵罐喷射空气吸入物料,而气升式发酵罐是喷射物料吸入空气。相反(?)四、,。、轴封的作用及形式?。,种类及每一种的特点。。7