旅游学概论-教学大纲.docx

《旅游学概论》教学大纲课程名称:旅游学概论适用专业:旅游管理、酒店管理学时:96其中:理论学时:90机动学时:0课程性质、任务和要求《旅游学概论》是旅游管理专业的专业必修课程,也是本专业的理论基础课程之一。该课程旨在全面而系统地阐明社会经济发展与旅游活动的关系,阐述旅游活动的内容、种类和表现形式,发展旅游业的基本要素及各要素之间的关系,旅游对接待地区的基本影响。本课程的目的是帮助旅游管理专业、酒店管理专业学生了解旅游和正确认识旅游,了解旅游及旅游业的发展趋势。最终经过让学生在掌握旅游学的基础理论及知识框架的基础上,学会以专业的旅游学分析方法和理论来分析研究一些现实旅游问题。本课程要求学生初步掌握有关旅游学的基本理论和基础知识,帮助学生形成对旅游的总体认识,为进一步学习其它专业知识,以及毕业后从事旅游相关工作奠定基础。课程教学目标1知识目标了解旅游学的研究内容和旅游学科体系的特点;知晓旅游活动发展过程中各阶段的特点和相关重大事件;明白旅游的具体涵义、性质以及旅游的组成要素。能力目标熟悉旅游资源开发和保护的重要性,以及旅游业中重要的构成行业;能够辩证地分析旅游发展对当地的影响等等;掌握和了解旅游及旅游业的相关知识学习方法。素质目标树立正确的人生观、世界观和价值观;培养学生的爱国主义精神和集体意识;养成健康的审美情趣和生活情调。课程学生分配单元教学内容理论机动合计第一章旅游学概述旅游的定义、性质与特点22旅游活动的构成要素与分类44旅游学学科知识22第二章旅游的起源与发展古代旅游的起源22近代旅游的产生与发展44现代旅游的发展22第三章旅游者旅游者的定义22旅游者的形成条件22旅游者的分类与特征22旅游者的消费行为与权利义务22第四章旅游资源旅游资源概述22旅游资源的调查与评价22旅游资源的开发与保护44第五章旅游业旅游业概述11旅行社11旅游交通22旅游饭店22旅游景区22旅游商品224第六章旅游市场旅游市场概述22旅游市场的细分44国际旅游市场22中国旅游市场426第七章旅游组织与政策法规旅游组织22旅游业的国际惯例22旅游政策法规44第八章旅游企业经营与管理旅游企业经营管理概述22旅游企业的经营22旅游企业的管理44第九章旅游服务质量与效应旅游服务质量22旅游业的社会效应44旅游业的经济效应44旅游业的环境效应224第十章旅游业的可持续发展旅游业发展模式22旅游业可持续发展概述22世界旅游业的发展趋势22中国旅游业的发展趋势22合计90696课程教学内容第一章:旅游学概述(一)教学内容:1、旅游的概念、性质和特点2、旅游的构成要素3、旅游类型的划分方法4、旅游学研究的概况(二)教学目标:1、明确旅游的定义、性质和特点,比较各种不同观点下有关旅游的定义的异同2、认识旅游的构成要素和分类,掌握各种旅游类型的划分方法3、了解旅游学研究的概况,明确旅游学的研究对象的研究内容(三)教学重点:1、旅游的概念2、国内旅游和国际旅游3、按照地域和目的对旅游的分类(四)教学难点:1、旅游活动的特点2、旅游活动的性质第二章:旅游的起源与发展(一)教学内容:1、原始社会早期人类的迁徙活动2、人类旅行需要的产生与发展3、封建社会的旅行发展4、近代旅游和旅游业的开端5、现代旅游迅速发展的原因(二)教学目标:1、了解古代旅行活动的概况,明确古代旅行的起源与进程2、从产业革命的产