旅游管理专业人才培养.doc

旅游管理专业人才培养.doc2015级旅游管理专业人才培养方案专业代码、招生对象与学制(一)专业代码:640101c(二) 招生对象:经全国普通高等学校招牛考试,符合条件的普通高屮毕业牛。(三) 学制:三年。二、 培养冃标本专业培养具有较高职业索养,熟悉旅游市场,掌握旅行社经营管理、导游讲解、接待服务、线路策划等职业技能,能够从事导游、计调、外联、旅行社管理、景区讲解、星级酒店服务与管理等工作的高端技术技能型人才。三、 人才培养规格(一)素质结构基本素质(1) 思想政治素质热爱社会主义祖国,拥护党的基本路线,掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想以及科学发展观的基本原理,具有良好的思想品质。(2) 人文素质对文学、哲学、历史、艺术等人文社会科学有一定了解,具有-•定的文化品味、审美情趣和人文素养。(3) 心理素质能正确面对困难、压力和挫折,具有积极进取、乐观向上和健康平和的心态。(4) 身体素质具有一定的体育运动和卫牛保健知识,养成锻炼身休的习惯,掌握一定的运动技能,达到国家颁布的《》要求。职业素质(1)具有诚实守信、爱岗敬业的职业道德索质;(2) 掌握旅游管理、导游服务、景区讲解和管理的基本知识和技能;(3) 能胜任导游、旅游社管理、景区服务与管理工作,取得导游员资格证书。(―)知识结构基础知识(1) 掌握较扎实的科学文化基础知识;(2) 掌握马克思主义的基本理论和基本知识;(3) 掌握人文、道德和法律基本理论和基本知识。专业知识(1) 掌握计算机操作、管理信息系统的知识;(2) 掌握经济学、管理学、市场营销等方而的知识;(3) 掌握旅游法规方面的知识;(4) 拿握旅行社经营管理的知识;(5) 掌握导游接待和服务的知识。专业拓展知识(1) 掌握酒店前台、客房、餐饮相关的基础知识;(2) 掌握必要的旅游策划知识;(3) 掌握文物鉴赏、旅游美学等方面基础知识。(三)能力结构职业方法能力(1) 自我学习能力具有良好的学习习惯、一定的抽象思维能力、较强的形象思维能力和逻辑思维能力,能够快速查阅专业的相关资料和文献,自学专业领域的一些前沿知识和技能。(2) 信息处理能力能根据专业领域的需要,运用多种媒介、多种方式采集、提炼、加工、整理信息,并对专业问题进行分析、预测和评价。(3) 实践动手能力能综合运用所学专业知识,及吋、正确地处理职业岗位工作屮存在的各种问题。职业社会能力(1) 与人交流能力具有良好的心态和换位思考的宽广胸怀,尊重他人,以诚待人,能够敏锐发现共同的话题和兴趣,运用巧妙的方式和对方沟通。(2) 团队合作能力牢固树立团队利益高于个人利益的观点,尊重并理解他人的观点与处境,能评价和约朿自己的行为,能综合地运用各种交流和沟通的方法进行合作°(3) 解决问题能力具有发现问题、提出问题并运用所学的综合知识去努力思考、积极探索,并且创造性地解决问题的能力。(4) 革新创新能力具有创新精神、自主创业能力和可持续发展能力°(5) 外语应用能力能够运用所学知识阅读旅游和关英文资料,能规范书写英文简历、假条等应用文,能够进行H常旅游行业的英语交流。(6) 适应能力对外部条件、环境的变化表现出较强的社会适应能力。职业核心能力(1) 管理能力;(2) 导游讲解、接待服务等综合技能和旅行社管理;(3) 旅游产品开发和旅游线路设计能力;(4) 客源市场调查、分析、预测和开发能力;(5) 旅行社团队报价、计调和会计核算能力;(6) 景区景点的讲解、服务和基本管理能力。职业拓展能力(1) 掌握较高的导游技能,能胜任地陪、全陪、景区讲解工作;(2) 熟悉旅行社基本业务,能适应旅行社的大部分岗位;(3)具有较强的独立工作能力和突发问题的处理能力,能分析和解决导游工作屮实际发牛的问题;(4) 掌握旅游及酒店管理与服务技能,初步具备会展管理和策划能力,获得酒店相关的职业资格证书;(5) 具有较强的人际沟通、公关协调能力、语言表达能力、社交能力、应变能力和创新能力;(6) 具有较强的审美鉴赏能力。旅游管理专业能力、索质分解与支撑课程设置表课程体系能力、素质分解支撑课程职业素质1、思想品徳素质毛泽东思想和屮国特色社会主义理论体系概论、思想道徳修养与法律基础环1、麦陌休音、室训、3、职业素养现代服务礼仪、大学生职业生涯规划与就业指导4、且有计負切榻佐、皙即信白乏纟和Kl毘木佃识计館和斶田集础、谁游由了商务比务5、具有旅游专业英语听、说、读、写基本能力大学英语、旅游英语职业核心能力1、具有导游讲解基木能力导游基础、陕西导游2、旅游产品开发和旅游线路设计的能力屮国旅游地理、旅游产品设计与策划3、旅行社团队报价、计调和会计核算的能力旅行社运营实务、会计学基础4、客源市场调查、分析、预测和开发的能力旅游市场营销、旅行社运营实务5、导游讲解、接待服务等综合技能导