酒泉市用“四个五”措施强化动物防疫工作.pdf.pdf

78·AnimalHusbandry&,随着生理学、生物化学、医学以及分子生物学等的迅猛发展,阐明了奶牛初乳中不仅含有丰富的营养物质,而且含有大量的、十分珍贵的免疫因子、抗菌因子和生长因子及其他生物活性物质,使其具有促进生长发育、改善胃肠道功能、增强免疫调节、延缓衰老、抑制多种病菌和肿瘤等一系列独特的生理功能,并从众多乳品中脱颖而出,倍受青睐。2O世纪7O年代以来,国外科研人员就从初乳的可获得性、缺乏市场价值、营养组成以及易于长期贮存等特性考虑,研究它作为一种功能性饲料的潜在应用价值,进行了许多实验,证实了奶牛初乳经过适当的加工处理,完全可以作为一种优质抗病饲料,并已在乳猪、宠物中得到实践应用。1987年,SterlingTechnology公司开始生产各种奶牛初乳功能性饲料,并向一些国家和地区供应。奶牛分娩后头3d,大多数健康奶牛产的初乳量都超过了犊牛的需要,且许多犊牛在刚生下来后就与母牛隔离,使犊牛吸食初乳受到限制。如果要淘汰公犊牛,则初乳的过剩就显得更加突出。但由于过去人们对初乳的生理功能认识不足,相关的研究报道较少,加之有些初乳受到抗生素、农药及合成生长激素等严重污染,致使大量富余部分被废弃,造成宝贵资源大量浪费的同时也对周围的环境造成了不必要的污染。在我国,目前奶牛初乳主要用于功能性食品的开发,但由于能利用奶牛初乳的食品企业屈指可数,多数省份尚属空白,这也为初乳功能性饲料的开发提供了丰富的原料资源。因此,在我国以奶牛初乳作为功能性饲料的原料充足,不但可增加奶牛饲养者的经济收入,使富余的奶牛初乳变废为宝,为利用奶牛初乳开发新型的幼畜饲料提供新的思路,同时也为畜牧生产中更加充分合理地深度开发利用奶牛初乳和无公害畜产品的生产提供参考,服务于环保型畜牧业的发展。2作为绿色饲料添加剂奶牛初乳中因有多种生物活性物质而具多种生理功能,将其经过适当加工处理或分离纯化后作为饲料添加剂添加到日粮中,具有与幼畜的生理特点相适应、调节胃肠道菌群、改善胃肠道功能、促进营养物质的吸收利用、促进生长发育、增强机体的系统免疫能力、直接抵抗肠道致病原、从而提高幼畜的生长速度、降低发病率和死亡率、降低饲养成本、提高经济效益等多重功效,而且可解决传统饲料添加剂功能单一、作用不全面等缺点,并且初乳的代谢产物还具有无污染、无残留等优点。因此,设法把奶牛初乳开发成为一种集多种功能于一身的绿色饲料添加剂具有非常广阔的利用前景。3作为饲用抗生素替代品随着人们对畜产品质量要求的提高,畜产品中的饲用抗生素残留也越来越成为全社会共同关注的问题。抗生素残留不但影响着人们的身体健康,而且也不利于养殖业的健康发展。所以,寻找一些安全、环保、高效的新型饲用抗生素具有重要的生产意义。大量研究已证实,奶牛初乳中的一些活性物质具有广谱抗菌、抗病毒等功能,因此研究分离纯化这些天然的抗菌活性物质对开发天然饲用抗生素具有重要的指导意义和参考价值。4研发新型兽药近年来,随着我国奶牛饲养业的迅猛发展,奶牛初乳越来越丰富和廉价,这为通过分离纯化技术获得初乳中单一的生物活性物质并研发新型兽药提供了可能。依据初乳中各活性物质的生理功能,可进行研发的兽药有免疫调节剂、广谱抗菌药、促生长剂、高效