三亚美食攻略之海鲜必修课.doc

三亚美食攻略之海鲜必修课–柳絮同学在寒冷的季节,到三亚旅行是最适合的选择。到了三亚怎么能不吃海鲜? 要知道,三亚不仅仅是海风光迷,这里的海鲜可以说在国内具有崇高的知名度, 因为这里的海水没有污染、洁净度高,南海海域本又盛产海鲜,所以来三亚游客当地吃海鲜那是不可或缺的。三亚的确是个海鲜遍地的地方,街边的各种海鲜饭馆随手可得。不过, 价格和品质总有些良莠不齐,之前还爆出了一顿饭九千的天价海鲜,的确让人不舒服。不过提前做好攻略, 不盲目跟从黑导游的指引, 享用美味实惠的海鲜大餐一点也不难。去过三亚海鲜大排档的朋友都知道,三亚的海鲜大排档不同于其他城市,是“市场和大排档总汇”。在旁边菜市场自助买好海鲜和菜,然后拿到旁边的加工店,找一家喜欢的店家去加工,因为海鲜足够鲜活,所以不管怎么加工味道都不会差,而且很有当地特色。在这些海鲜市场里,各种生猛海鲜让人眼花缭乱,你可以亲自挑选,再跟商贩们讨价还价,然后在市场的加工店,将硕果累累的“战利品”变成一顿丰盛的海鲜大餐( 加工店会收取加工费用)。螺类和贝壳类辣炒或葱姜炒比较好吃,香辣可口;和乐蟹、活鱼自然是清蒸最鲜美;鱿鱼和皮皮虾椒盐味儿的更好吃;龙虾可以一半清蒸一半煮龙虾粥;鲍鱼建议蒜蒸;海胆可以加鸡蛋后一起蒸。如果你对海鲜品种不那么了解,也可以让加工店的师傅带你去市场挑选海鲜,更省心省事,但要注意那些一直拉客的加工店, 很多都比较“不实在”,不要太过轻信。当然,这些海鲜市场里除了海鲜,还有一些海南当地的特色小吃,比如水果炒冰、抱罗粉等,如果嫩滑多汁的海鲜配上爽口啤酒还没能让你尽兴的话,那就再来点儿当地小吃满足你的味蕾吧。现在三亚比较成熟的海鲜市场有第一市场、春园海鲜广场、友谊路下岗职工海鲜广场等。不管你是不是个海鲜爱好者,来三亚一定要来海鲜市场,享用一顿地道的海鲜大餐,这绝对会是让你爱上三亚的理由之一。海鲜加工市场大家比较熟悉的是: 春园海鲜广场(地址:三亚市区河西路,近吉祥街) 第一集贸市场(地址:新建街 155 号) 第一步:现在旁边的菜市场,选购自己喜欢的海鲜~ 这里买海鲜和菜的时候可以砍价。如果是和我一样不善于的砍价的朋友,好的方法是先看别人砍,然后人家交钱的时候,问下最终的成交价,说刚才他们砍好的价钱来买,哈哈,这样就 OK啦。各色海鲜十分诱人呀~ 小扇贝 10元4个,花螺,白蛤 10元一斤,竹蛏 8元一斤。。。斑节虾 40元一斤~扎的像花一样的小竹蛏~等待买家的光顾