学做水果沙拉的课件.ppt

学做水果沙拉二马路小学六年一班杨东妮我要吃了这个美食!看起来可真好吃呀!美食的诱惑力太强了。你要把我们吃掉吗?水果沙拉的做法: 美式沙拉食品用料:土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。制作方法: 1、将土豆蒸熟去皮,鸡肉煮熟,核桃去皮。苹果去皮去籽,生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。 2、将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝,放入盛器里,加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。 3、将生菜叶平铺在小盘里,上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便做法一食品用料:苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。制作方法: 1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽,切成一寸长三分宽的薄片,放入盛器内拌匀。生菜叶洗净,消毒待用。 2、在小盘里用生菜叶垫底,上面放拌好的水果片。再将鲜奶油,柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀,浇在水果片上即成。做法二食品用料:小番茄60克,苹果丁65克,加州葡萄30克,新鲜樱桃20克,草莓1水果沙拉25克;酸奶50毫升; 制作方法:将以上水果摆在盘内,淋上酸奶即可。食品特点:甜酸可口,红白相映。做法三食品用料:菠萝50克,苹果50克,猕猴桃50克,香蕉50克,小西红柿8个,樱桃若干;红葡萄酒1杯,白糖少许; 制作方法: 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西红柿1分为4; 2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时,同时放入冰箱; 3、1个小时从冰箱取出,将樱桃去蒂放入,即可。食品特点:爽口、消暑;红、黄、绿、白色均有。做法四食品用料:苹果1个,鸭梨1个,桔子8瓣,荔枝2个,菠萝8块,樱桃2个;白糖1汤匙,白兰地酒1汤匙,碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。制作方法: 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小块;菠萝切厚片。 2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内,加白糖、白兰地酒拌匀,撒上碎杏仁,挤上奶油花,点缀樱桃即可。下面同学们开始动手操作吧!1、这节课你们都学会什么了?2、你们知道怎样做沙拉了吗?3、你们掌握了做沙拉的方法了吗?