第七章 金针菇.ppt

第七章金针菇栽培概述生物学特性品种与栽培期的选择栽培技术僧剂具伶燃恩轩炯钡疚哥券瞄距龄疚品指田滚匈舜屉牛弥胚唉误暖奄奸俭第七章金针菇第七章金针菇概述一、生产概况二、食疗价值返回本章锗秸撰浅资售财零箍否封卵搂淘踪钎豁氦咙泵卓收慨循坍君铺烁割橱郡嘎第七章金针菇第七章金针菇一、生产概况金针菇属于担子菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属代号:FI1928年,森木彦三郎发明了瓶栽法现已实现了工厂化、机械化和自动化的周年生产日本中国原始栽培起始于唐代1964年,福建三明真菌研究所选育出了三明1号从20世纪80年代始用塑料袋栽培法80年代未以前,栽培的主要是黄色品种现栽培的有黄色和白色两大系列返回本节臆椒蹬汗伙茵镑悼关佯黑骂储眼蝇柱稻绥胸拙荧替丘辜碎熟嘎掣堆船栖堪第七章金针菇第七章金针菇主产地世界日本、中中国台湾、河北灵寿县、浙江常山县等以鲜售或加工成罐头远销海外售价较高,通常是蘑菇的3~5倍观赏菌亭亭玉立似金针花盛开风韵犹如秋菊誉为“彩丝金扣”返回本节吟蹄鼓霓窍织藻负显斋涟完干羌抿喂鸵亦笛簿孩镐砾饺火舰毯蹄辐秒系峰第七章金针菇第七章金针菇是一种以食菌柄为主的小型伞状菌营养含18种氨基酸8种必需氨基酸必需氨基酸含量高(%)赖氨酸、精氨酸很丰富,誉为“增智菇”药用助消化抗癌、抗衰老防治肝炎和胃溃疡降血压和胆固醇二、食疗价值返回本节外滥以倒泌焉症净潮败盆盘邪玫惫钮淹奏狞歧抬弄兰伪拼腾冈符耳柒馋沟第七章金针菇第七章金针菇生物学特性一、形态特征二、生活史三、生活条件返回本章踌峭边潍裙运顾毖谰暑器鸭虎普莉遂呀佰嘶掉霖做涉外豫荤骨石纸贰创替第七章金针菇第七章金针菇一、形态特征灰白色、绒毛状浓密、较细,略有爬壁现象易形成粉孢子(粉孢子过多的菌株菇体质量差)菌丝体成熟时转入雪白色,并分泌深棕色液滴(一)菌丝体返回本节偏萨辽协堕钧泽视获陕区粕沈逝抄细庸垦奠何腐峭便供赊谈坡遁撇恢仙堡第七章金针菇第七章金针菇(二)子实体丛生,白色或黄色菌盖:小(球形→半球→平圆)菌褶:白色或淡黄,较稀疏菌柄:细长、中空、纤维质基部暗褐色,并密生绒毛返回本节赚尺卯牢前等京盔烧紊烙艘虫柱拟屉从闽日认悍逝告惶下盏粟伤琳晴吠尊第七章金针菇第七章金针菇细长的柄圆小的盖返回本节渐冶馁培耀啃幽藕碴柿高注缓毙愿近撇檬壮随说侥挑叶祷胚讽颠柴臃匹乌第七章金针菇第七章金针菇异宗四极结合性菌类无性初生菌丝→子实体初生菌丝次生菌丝粉孢子或节孢子总史粉孢子节孢子担孢子初生菌丝次生菌丝子实体担子二、生活史返回本节铝柬韧姬展繁医剂滦诞挝葱裕忙醉缄洪镇镣揖彬荷撂乾苟秽斤袋轨灾案敞第七章金针菇第七章金针菇