“我和美食有个约会”美食大赛策划书 1、让同学们了解一些菜式的制作工艺,提高他们对菜式的认识 2、在菜式的制作过程中提高选手的动手能力,推行合理饮食的理念 3、增加同学菜式方面的知识,丰富同学们的课余生活 4、给同学一个展现自我的舞台,发展烹饪爱好者的兴趣,为烹饪爱好者们提供一个相互交流和学台 1、选手分组进行比赛,并在比赛过程中穿插游戏来调动现场气氛,专家或主持人可向同学们介绍一些厨艺和饮食健康知识。注:由上述三组派出代表抽签决定比赛顺序 2、每组结束后由选手对自己的作品进行展示与介绍,然后由评委品尝并亮分。在每组交接过程中也可安排游戏,避免出现空场。 3、成品菜请现场观众免费品尝 4、颁奖前:由文艺部表演一个节目,同时进行最后统计。组织人员准备奖品,安排颁奖。 5、颁奖过程: 6、比赛结束:由赞助方、主办方的代表发言。 1、活动前一个礼拜贴出海报,做好宣传 2、与食堂联系好餐具和菜式制作所需物品,与校外附近餐厅合作取得活动经费 3、购买奖品和奖状 4、比赛前两天由宣传部派发宣传资料,进一步做好宣传工作 5、比赛前一天由工作人员准备好比赛所需菜种,并对菜种做好冷藏工作以保新鲜 6、比赛当天下午由团工委成员对比赛场地进行布置和比赛炊具的准备 1、评分表(乡韵组) 选手序号作品名称颜色搭配20% 刀工技术20% 摆拼造型20% 主题思想10% 特色15% 营养结构15% 总分100% 2、评分表(创新组) 选手序号作品名称颜色搭配20% 刀工技术20% 摆拼造型20% 主题思想10% 创新15% 营养结构15% 总分100%
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