研学-盐田.doc

研究课题名称:洋浦千年古盐田的历史和作用指导老师:王龙海摘要: 好奇心, 为了发扬和继承”盐”的文化, 了解盐的作用, 在洋浦发展盐的文化, 形成洋浦特色文化,我们研学小组尝试探索了盐在洋浦的起步发展和盐的作用成分以及怎样制造。我们走访当地的盐工, 请教老师, 做实验, 去千年古盐田实地考察, 网上查找. 等多种途径进行研究。洋浦古盐田是我国有史可查的最早采用日晒式的制盐场, 也是中国境内保留最完好的日晒式古盐场。它不仅是" 不可再生" 的古盐田生产遗迹, 而且是" 不可再生" 的历史文化遗产!保护和开发古盐田意义重大. 特别是对海南建设国际旅游岛起了重要的推动作用,增多了洋浦的产业结构, 使洋浦不仅仅可以发展工业, 同样也可以发展旅游业, 为洋浦人民带来更多的经济效益。绪论: 洋浦古盐田形成于 1200 年前唐末年间, 至今古盐田还在生产, 海边布满了平滑的黑色砚式盐槽, 古铜色的盐工们在砚式盐槽里仍按距今 1200 , 也是我国至今保留较完好的原始日晒制盐方式的古盐场; 古盐田的日晒制盐的生产方式古老而独特!报告正文自从我们开始研学以来利用寒假深入的调查和多次的实地考察,我们有了许多收获。我们这次利用寒假的时间进行调查, 把千年古盐田作为我们研究的基地( 每周一, 周三, 周五必须来这里集合)。当我们开始调查的时候, 千年古盐田已经建成旅游景点, 而且还有卖票处。我们在老人的带领下又开始了一次实地考察。而且我们决定进行分工调查。符森, 唐文, 羊玉坤主要盐槽进行考察。而周立波,符发坚,羊家全主要对当地盐工,老人进行访问,而唐全可、刘建汉和陈赞敏主要是记录,而黄大江和唐多远主要负责和当地负责人进行沟通, 交流中我们才发现盐工对古盐田非常的喜爱和爱护。其中,在本地流传着一句话: “盐工好比坡马, 夏日劳作熬过冬“而这些无数盐谣则更是老盐工们劳作时直抒胸臆的重要方式之一, 这是一种古老的科技,一种历史的记忆方式。后来我们经过几周的准备和议论, 做出一个决定, 那就是在盐工陈师傅等人的带领下亲自制一回盐, 经过讨论后我们决定, 由符森、唐多远、羊玉坤和周立波等人与盐工交流和指挥, 而在制盐的整个过程中实行互帮互助,(总是每个步骤都由组员们一起完成) .2月1日,凌晨三, 四点盐工们就要到海边的盐田地里, 用一种十几个齿的耙子整理盐泥, 将其敲碎, 整平,耙成沙状, 这样当海水漫灌进来后, 整理好的盐泥可以凝聚盐份. 然后再挑来或引来海水浇灌盐泥. ,做完后同学们的手都磨破了泡,但是都做得很认真。晒前盐工要将盐泥进行刨松, 有利于海水的蒸发. 天亮后让太阳暴晒, 通常需要晒三天,因为需要晒三天而为了保持干净我们每天都会有人观察。将晒干后的盐泥放入一个约 2 米宽,3 米长,1 米深的土坑中. 这样的土坑被称作盐池. 盐池的底部铺着细竹或草编织的席子, 类似于过滤网, 还留有一个出水口. 将盐泥放进盐池后要再浇满海水, 用脚踩, 用一种叫"栊" 的工具用力搅拌, , 我们掐一小截叶茎放到卤水池里, 如果叶茎不下沉, 说明盐度够了, 便可以进入下道工序。几天下来,同学们都非常负责, 虽然很累,但是非常开心。. 这道工序是