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管理学课程考核论文.doc管理学课程考核论文论7天连锁酒店管理中的成功与失败摘要:7天连锁酒店集团自05年成立至今,短短6年Z内发展成为拥有分店超过700家,覆盖全国近30个省和直辖市共89个主要城市,发展会员超过2000万,并成为第一家在美国纽交所上市的屮国酒店集团。这骄人的成绩背后的管理之道不经让人好奇。木文通过研究其超低成木管理的方法,客户服务,会员服务等方面解读7天酒店成功背后的原因,并研究这其屮是否有一些不足之处。关键词:7天连锁酒店成本管理客户服务会员服务在经济型酒店大行其道的今天,7天连锁酒丿占是起步较晚的,但是通过短短6年的发展,它的成绩却是不容忽视的,被称为业内规模增长速度最快的连锁酒店,300家分店、500万会员、吸引逾2亿美元资本投入的辉煌成绩,成为经济型酒店行业的领导品牌。这一切,都离不开7天创新管理模式的保障。包括高效的成木控制方法,优质的客服服务和诱人的会员制度,下面分别介绍:一、 高效成本控制提到7天的管理,一定要提的是它的成本控制,它的毛利率是业内最高的,成本控制是“7天”的核心竞争力,采用多种方法来降低成本,它的创始人郑南雁被称为“成本杀手”。比较特殊的一个方法就是不按传统的层级管理设区域经理,而是以平台构建全国网络,全国的每个店直接向总部负责,这样人员极俭省,10多家店只需要一个会计一名出纳,同时,岀纳和会计不隶属店长管理,也能相应建立起监督机制。另外一个节约成本的方法,是让他们获益而消费者很不满意的一点,就是我们发现7天所有门店里的房间都很小,房间窗户都很小,只有同类门店的四分之一左右。这样一来,装修成本省了,打扫成本省了,维修成本也省了。我住过几次几天酒店,房间确实很小,为了与Z配套,房间里面的整个布局都是紧凑型的,,只能有一个30到50公分的过道供人走动,卫生间也很小,安装了固定设施之后留出的空地就只是一个人的落脚地方,转身动作都不敢太大,生怕磕到。还有一个问题就是7天不配备免费的一次性洗漱用品,这样能使他们的房间比同行业的其他酒店低10元到38元,是一种降低最低房价的方法,也是绿色环保的。但是对消费者造成了很大的困扰,国人并不太适应,而且在预定的吋候也没有提示,所有很多客人很不满意。对于这些问题,是广大消费者共同提出的,特别希望酒店方面能够解决的一个问题,降低成本固然是每个企业家,每个营业性的机构都愿意做的,但是也要在保证服务的前提Z下才可以,不知道他们能否在低成本和高满意度2间找出一个平衡点,让酒店方面和消费者都能满意,那也会是一个提高入住率和满意度的好方法。二、 优质的客户服务7天的服务确实是业内比较好的,他们的H标是为顾客提供健康自在的空间,让客人天天睡好觉。为此,他们不惜重金投资那些与客户睡眠感受息息相关的产品上面,色括•五星级的知名品牌护脊大床、高低养麦枕头、十秒速热节水淋浴、封包浴巾(避免二次污染,淀粉材料制作)等等方面。最近又推出了睡前牛奶服务,入住的每个客人,都可以领导一包光明纯牛奶,还有特殊配置的7天营养早餐。作为一个旅途劳顿的客人,经过一•路的奔波,不用等就洗到热水澡,而且24小时不间断,舒服的洗个热水澡,然后在一米八的干净的大床丄,喝-•杯贴心的睡前奶,确实可以睡个好觉了。被单枕头什么的都是纯口色,干不干净你一眼就能看出来,枕头床垫都很软,躺在上面能把半个你陷进去。房间布置很温馨,灯光很柔