问题(1)桌面上所摆放的茶叶名称是什么?属于什么茶类的?问题(2)选择茶具:桌面所摆放的盖碗、紫砂壶、玻璃杯,哪种器具是适宜沏泡上述这种茶的呢?——“一期一会”之说,每一次的茶会都应视作一生仅有的一次会晤。所以,以虔敬之心来泡茶,以喜悦之情来迎客。,静坐炉边听水声,初沸如鱼目,水声淙淙似鸣泉。二沸、三沸声渐澎湃,好似秋风萧飒扫过松林。“器为茶之父,水为茶之母”,今天我们选用的是三才杯来体现茶之真韵。“三才杯”,杯盖寓意为天,杯托寓意为地,杯身寓意为人,天地人三才合一,共同孕育茶之真韵,花之真香。,茶人自然要有一颗圣洁之心,茶道器具也必须至清至洁。所以泡茶之前,要先用热水烫洗茶杯,使茶杯冰清玉洁,一尘不染。,茶胚多为优质绿茶,色绿质嫩,混有少量茉莉花干,花白叶绿,锦上添花。“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”,佳茗入宫,就好比是佳人轻移莲步入杯,满室生香。,随即将水倾出,润茶。将90度左右的热水用“祥龙行雨式”注入杯中,随即加盖,避免香气散失。,手持盖碗,旋盖闻香。清和的花香,令人心醉。
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