8-9个月宝宝饮食指南.doc

8-9个月宝宝饮食指南一、八个月宝宝可以吃的食物(一)肉类、蛋牛肉鱼肉鸡肉猪肝瘦猪肉蛋黄(二)蔬菜西兰花土豆胡萝卜平蘑香菇山药西红柿白萝卜卷心菜白薯芹菜黄瓜西红柿白菜油菜菠菜小白菜油菜冬瓜(少吃)(三)豆类嫩豆腐豌豆(四)主食烂米饭馒头片面疙瘩小饼干馄饨玉米面(五)水果不易过敏水果:苹果(便秘少吃,或蒸食)、梨(拉稀少吃)、橙子、橘子、火龙果(凉性少吃)、香蕉(凉性少吃)、柚子、葡萄。易过敏水果:草莓(可少吃)、猕猴桃(少吃)、桃各类水果吃完一定要超过40分钟以后再喂奶,因为水果中的果糖、果酸容易跟奶产生反应引起肠胃不适。(六)其他常见但不宜吃的食物羊肉、谷物、花生仁、黄豆、带核食物、生大枣(红枣可去皮去核少量食用)、桂圆、荔枝(七)添加顺序添加辅食时,要一种吃三天,这样可判断不好消化的食物和过敏源。辅食最好两种或三种食品搭配,可利于孩子不挑食,但尽量不要一次添加四种以上食物。二、八个月宝宝制作辅食的注意事项(一)卫生最重要在做宝宝辅食时,保证卫生是最重要的。要使用单独的熟食刀具(生食刀具可用成人的),菜板、锅、碗、汤匙,并经常进行消毒。使用后用温水清洗,不可使用任何洗涤剂、包括碱。(二)绝对不能放任何调味品当9个月以后,宝宝吃过虾肉不过敏后,可放些碎虾皮进行调味。(三)水与颗粒用自来水煮食物时,应煮沸3分钟(排掉氯气)以后,再放食品。应将辅食成品食材大小控制在半个米粒的颗粒状,宝宝食用两周后可根据情况增大颗粒状况至整个米粒大小。(四)制作肉类辅食首先一定要将肉、鱼洗净,把肥肉、筋,鱼腹黑膜等剔除;然后将其泡在清水中排酸15-20分钟,牛肉、肝应在30分钟左右;第三将肉上锅蒸熟或煮熟;第四将其嚼碎至颗粒装再与菜和主食放在一起煮制。制作鱼肉时,尽量选择刺少的鱼类,且选取鱼腹部大刺的部位,且要注意蒸熟后再挑刺,并将刺剔除干净。(五)制作菜、豆类辅食青菜洗净后应用清水泡15分钟左右。为了不让营养流失,青菜应先煮熟在切碎,而且青菜还要跟其他菜品同煮,所以在汆烫青菜时,时间应控制在15秒至30秒以内,不宜过久。嫩豆腐应洗净后,开水下锅煮1分钟左右与其他辅食搭配。根茎类菜如土豆、白萝卜、红薯应洗净后蒸熟去皮,再切颗粒,与其他食品配食。西红柿应洗净后,去皮去核煮熟食用。(六)制作主食宝宝消化功能弱,宜吃好消化的主食。馒头、面条、面片、面疙瘩。馒头不宜吃过发的,如特别宣软,营养流失严重;面条最好自己做,因为市场上的面条都添加了盐,如果不方便做就到正规超时购买未添加盐的婴儿面条。米饭不容易消化,所以在做米类食品的同时,一定要先浸泡,在焖煮,一定要烂糊。婴儿小饼干作为零食用来磨牙,可以锻炼宝宝的咀嚼能力,同时咀嚼能促进宝宝唾液腺的发育和舌头活动能力,促进牙齿生长和说话。但宝宝如果过重,则不宜再吃零食,尤其面包类食物,可以准备磨牙胶或磨牙棒给宝宝。(七)忌汤泡饭汤泡饭饭粒涨大,同样的饭容量却增大了,致使每餐的实际摄入量减小了,宝宝容易饥饿;其次,汤水与饭一起进入胃里,会冲淡胃液的浓度,不利于消化,可引发胃病;再次,汤泡饭一般还没有经过咀嚼,也没有经过唾液酶的分解,就直接进入食道,进入胃里,胃的负担也会加重,最后,宝宝习惯了汤泡饭以后,咀嚼能力就不能持续得到锻炼,长大后脸型将受到影响。三、其他注意事项(一)忌“过饱、过暖、凉食”宝宝吃东西不会节制,或者当宝宝不想吃的时候,家