在介绍《电压力锅菜谱》:1、无水蘑菇红烧肉的做法: 用料: 猪五花肉( 1000g ), 蘑菇( 150g ), 大葱(2根), 老姜(1块), 桂皮(1片), 冰糖( 25g ),盐1 汤匙( 15g ), 料酒 2 汤匙( 30ml ), 老抽 2 汤匙( 30ml )。做法: 将猪五花肉切成大块, 葱切长段, 姜切大片, 蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内, 定时 15—20 分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 2、红焖肉炖土豆: 主料: 五花肉( 1000g )、土豆( 两个) 配料: 大料、花椒、葱、姜、盐、老抽、料酒、白糖方法:将切好的五花肉放入锅内。再将土豆连同配料一起放入锅内,无需放水。翻一下搅均即可。注: 17 分钟- 20 分钟左右。 3、番茄牛腩煲: 主料:牛腩(两斤) 、土豆(两个) 、胡萝卜(两根) 配料:番茄沙司、老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱、姜制作过程: 首先把切好的牛腩放入锅内, 不用放水。放入土豆、胡萝卜及同配料,翻匀即可。 35 分钟左右。 4、水煮活鱼: 主料: 活鱼、豆腐、洋葱、粉条配料: 水煮活鱼料、盐、料酒方法:首先将水煮活鱼料用炒勺翻炒,在锅底放上生菜叶,再把活鱼放上,连同豆腐、洋葱、粉条一起放入锅中。加盐(少许)料酒(少许)放水不要超过 4/5 。注: 25 分钟- 30 分钟左右。 5、蒸地瓜: 主料: 地瓜 1斤配料:水 100ML 方法: 将地瓜洗净放入锅内加入水,盖上盖调到米饭档工作,经过 17 分钟后,自动保温、自动泄压。 6、排骨煲仔饭: 主料:排骨(精排 500g ) ,大米( 300g ) 配料:精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽方法:将排骨洗净,放入压力锅中,加入适量的调料,选择排骨键, 大约 15 分钟。开盖放入洗好的大米, 加入适量的水, 选择米饭类, 大约 15 分钟左右,制作完毕后,即可排气食用。 7、红烧鸡脖子: 用料: 鸡脖子八根配料:姜、糖、老抽、料酒、白醋、树椒、盐、味素、油方法:鸡脖子切块,姜切片。用蹄筋键将锅烧热,放入少许油烧开。姜片、花椒面、鸡脖子放入锅中炖至变色,放入糖、老抽、白醋等配料不加水。盖锅盖调到“肉类/ 鸡”键。 8、西红柿鸡蛋汤: 主料: 鸡蛋 2个、柿子 1个配料: 盐少许、味精少许、香油少许方法: 将内胆中倒入水,按下汤键,待水开后,泄压,打开盖,放入柿子。待水再次开后,将鸡蛋搅均,轻轻倒入锅中。当第三次开锅后,放入配料,即可食用。 9、大骨棒汤: 主料:大骨棒壹个配料:盐、味素、大料、料酒、酱油方法: 将骨棒用温热水洗净,连同配料一起放入锅内加热。选择汤类键。时间为 30-60 分钟左右。原汤原味,不腻、营养高。 10、天下第一鲜: 主料:鲫鱼、羊肉片配料:鲜奶半袋、枸杞、大枣、葱丝、姜丝、胡萝卜丝、香菜、大料、花椒、古月面、盐、料酒、鸡精方法: 先把鲫鱼连同水(半袋鲜奶、枸杞、大枣、花椒、大料、盐、料酒、葱丝、姜丝)一起放入锅内。按汤类键,开锅后,转为肉类键让它保持沸腾状态。再放入羊肉片(半斤或 1斤) ,少许鸡精。出锅后放入胡萝卜丝、葱丝、香菜、古月面。注:全过程 25- 35 分钟,工作时间根据食物多少而定。 11、油焖尖椒: 主料:尖椒、鸡蛋、肉馅配料:糖、尖椒面、油、精盐、酱油、味精作法: 将肉馅放入尖椒内包好, 将油倒入锅内八分熟后, 倒入尖椒微炸, 加入拌好的鸡蛋,放入所有用料均适量,选择鱼档五六分钟即可。 12、小鸡炖磨菇: 主料:小鸡、干磨菇或香菇、粉条配料:盐、大料、花椒、老抽、葱、姜方法: 小鸡切块, 连同干蘑菇、粉条一起放入锅内, 无需加水。再把配料放好翻搅均匀即可。注: 17 分钟- 20 分钟左右。 13、农家菜: 主料:排骨、豆角、土豆、黑郁金香小玉米配料:盐、老抽、大料、花椒、葱、姜、鸡精方法: 首先排骨打水抄, 将抄好的排骨连同豆角、土豆、玉米一起放入锅内, 加入配料后搅均匀即可( 加少许水千万不要放多)。注: 20 分钟左右根据量而定。 14、猪肉煲仔饭: 主料:生猪肉 300 克,大米 500 克(因人数变) 配料:精盐、色拉油、葱丝、白芷、老抽、料酒、姜、鸡精、白糖方法: 将生猪肉切成小块, 猪肉放在阿迪锅中,放入适量的调料品。选择肉类,大约 16 分钟。开盖放入洗好的大米,加入适量的水,选择米饭类,大约 145 分钟。制作完毕后,即可排气食用。今晚用九阳电压力煲做的蛋糕 2010 年 03月 23日星期二下午 09:41 教您巧用电压力锅做蛋糕- 居家生活电压力锅做蛋糕先是全部工具出场,应该家里都有,分量用勺子来控制就可以了[url=#] [/url] 第一步:先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。[url=#] [/url]
九阳电压力煲食谱 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
