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这款圣诞德国素沙拉据说在德国当地也非常受欢迎,原来配方是要求放黄芥末酱,我给换成了素色拉酱。本以为无非是个沙拉,所以对它的味道期望不大,因为事先把原料都煸炒过了,各种原料的香味都激发出来了,所以觉得特别好吃。材料:土豆两个,胡萝卜一根,魔芋豆腐一块、素腊肉两片,洋葱四分之一个,玉米粒少许。调料:色拉油、素色拉酱,盐、蘑菇精、适量。做法:1、土豆放水里煮,煮至筷子能穿透。2、锅中放清水煮开,胡萝卜和玉米粒入水焯熟捞出。3、土豆去皮切成丁,焯过水的玉米胡萝卜沥干水分备用,素腊肠切成条,洋葱切粒,魔芋豆腐切丁。4、平底锅烧热,放一小勺色拉油,煸香素腊肠条。5、放洋葱丁煸出香味。6、放胡萝卜丁和玉米粒翻炒几下。7、关火,把土豆丁和魔芋豆腐丁放入,加一点点盐与蘑菇精拌匀装盘,挤上素色拉酱,吃的时候拌开即可。炒蘑菇其实很简单的,+W"m8[&p&x蘑菇不要买大的那种。要小的,新鲜的。&h"[4r$}+v*D0[(b:K用油先把洋葱爆香,下蘑菇(上次洋葱放多了,不过lg稀饭$汗$)%E*S7c2Z-Z炒一会儿加点水,炒干再加。但不要一次加太多,或是为了省事盖锅盖,那样蘑菇会出水的,就不好吃了。不停翻炒,炒到熟了就好,加上know的大蒜酱,虽然跟买的不完全一样,但也差不多了:)3..玉米蛋羹1玉米粒3大勺5M7x8\(U/W/}%Q/\******@2玉米粒打成泥1大勺'?(O,l;S#K3淀粉1小勺+水小半碗4Z)`)l&c!g!l*^4味霖1/2小勺&b3I1k1O/[.n6R7t5白糖1/2勺******@0f,O-i5i#j1w6全蛋1个&R!j8|%X0l&W!h  n"u7火腿丁&_*C%h*z,^(G+_2E+P8香菜装饰*N&~;v6\5s;Y+  n#C&t$m0E-\"k6m({  V/p做法:%C!M/h0F1@*z1取一汤锅加入400ml的清水煮开后加少许麻油至滚装%y9G%H$V#l;G$J2倒入3大勺玉米粒煮开:c#^.?1^%N:h3再加入1大勺玉米泥继续煮2K5L']#H1w:?+:N)K0z3e%N#+`#Z5转中小火煮2分钟,放入火腿丁继续煮2分钟。,P7o*P%a)l6调好淀粉水倒入,用勺子搅拌一下,感觉汤有点粘稠,放一点点盐8C7E2x1P&f8],u&G(p7打蛋液,用筷子画圆,这是蛋液就会变成一丝丝的+X%H1],i:V0|&y1];D6I8关火离开炉子,撒点香菜即可蛋煎鳕鱼1、鳕鱼肉洗净切薄片,加精盐、绍酒、胡椒粉、葱末、姜末腌渍入味;香菇、胡萝卜切片;青蒜切碎鸡蛋,打散,加面粉、鳕鱼片、香菇片、胡萝卜片、青蒜,拌匀成鳕鱼蛋液。2、油烧至八成热,倒入鳕鱼蛋液,微微转动煎锅,使鳕鱼蛋液摊开,待蛋面凝固时,翻一面,改用文火煎透,铲出装盘即成。香菜、鲜花饰盘。鳕鱼蒸蛋做法:。我家用的是三个鸡蛋配一块鳕鱼。。去腥。鳕鱼化冻,切成小块。,鳕鱼小块放入蛋液内。加一点盐调味。或者不放盐,等蒸好后用生抽调味也行。,蒸什么时候大家有数。。。。筷子捅进去,没有蛋液出来就ok煎Lachs解冻后用Kuechenpapier把鱼块弄干$s:E+T$`%o平底锅放油正反两面煎鱼块煎至两面焦黄基本熟的程度$