美容院经营管理大全.doc

美容院经营管理大全
美
容
院
经
营
管
理
大
全
目录
第一部分、美容院组织架构……………………………………..3页
第二部分、店长工作指导手册…………………………………..6页
第三部分、美容院从业人员素质教育………………….……….14页
第四部分、美容院商品的陈列与布置………………….……….23页
第五部分、促销活动作业准则………………………….……….26页
第六部分、美容院规章管理4>制度大全…………………….…….31页
第一部分、美容院组织架构

店长的美容院的核心人物。其主要职责是:
⑴监督商品的进货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理。
⑵执行厂家制定的产品价格政策(如零售价、会员价)。
⑶执行既定的销售计划、促销计划和促销活动。
⑷掌握美容院的销售动态,提出新产品开发及滞销品种的销售建议。
⑸掌握美容院各种设备的维护保养知识。
⑹监督和审核美容院会计、收银和报表制作、帐务处理等工作。
⑺监督和检查理货员、美容师和其他人员的工作。
⑻负责管理员工的3>考勤、仪表和服务规范的执行情况。
⑼负责对员工的招聘、考核、晋升提出具体的建议。
⑽负责对员工进行系统的培训教育。
⑾妥善处理顾客投诉和工作中所发生的各种矛盾。
⑿监督美容院内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理。
⒀监督美容院商品损耗管理,把握商品损耗尺度。
⒁做好与美容院周围社区的各项协调工作。

店长助理对美容院的各项工作应有相当丰富的经验,熟知美容院服务的各项技能,熟悉店长的工作职责,协助店长做好工作。

美容院收银员必须熟悉商品的名称、价格、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理以及收银台安全职责。

理货员负责产品整理、清洁、更新、标价、盘点等工作。同时要求对产品的保质期心中有数,必须熟悉所负责商品范围内商品名称、规格、用途和保质期,掌握商品标价的知识,正确标好价格,掌握商品的陈列原则和方法、技巧,正确进行商品陈列,保证商品安全。
理货员同时兼付验收员的工作,严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节,因此,应与送货人逐一逐项清点,减少事后因退货或其他原因造成的浪费,避免以后发生不必要的争执。

美容院会计应当不折不扣地负责美容院的财务管理。准确、真实、及时地向财务部上交美容院各种报表,对报表的数据进行汇报、分析和处理。

美容师需要必须熟练地掌握,为顾客提供美容的服务的技术与经验。美容服务操作程序必须严格统一按照操作规程进行。同时了解理货员和收银员的基本岗位技能,掌握服务礼仪规范,还要掌握商品知识,以便能流利地回答顾客的各种询问。
■美容院现场管理
美容院现场管理主要是创造良好的服务环境,增加来店顾客数量,以扩大营业额。
。确保工作环境整洁,过道通畅,布局合理,并时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮,不擅自乱贴店内广告等。
。保证商品丰富、货架丰满。根据商品的保质期,根据先进先出、易拿易放的原则,合理组合陈列产品。
。开展科学的商品管理,定期检查商品的库存和货架,以确保畅销商品不断货。
■美容院服务管理
美容院的服务管理包括:
。服务语言:“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、
“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
。发现顾客购买的商品缺货时,首先应表示道歉,然后应告知该商品何时到货,或主动建议其他取取代的商品,最后必须将缺货的品种作为下次订货或补货的参考信息,反馈给店内相关的负责人。
。处理顾客投诉时,严禁推诿责任,应以诚挚的关心态度,耐心听取其陈述后,酌情处理,不能因此造成顾客流失。
■收银员的操作规范
做好营业前的准备工作:服饰、仪表、清洁卫生,做到举止大方,佩戴好工号牌。
。
,准备好其他备用品,并了解当日变价商品和特价商品。
,应表示欢迎顾客光临。
,应报出每件商品的金额,扫描结束时,应报出商品金额总数;并主动将结算小票置于购物袋或交给顾客。
“收您多少钱”,找零时要讲“找您多少钱”。
,应替顾客做好商品装袋服务。必要时,分别装袋。顾客多时,要以尽快疏散顾客为主,加快收银速度。
、快速,对顾客保持亲切友善的笑容