2020食堂餐具管理通知.docx

2020食堂餐具管理通知为保证同事们用餐卫生安全,现要求所有在公司食堂用餐的员工,自x月xx日上午起一律自带餐具就餐。餐具包含:饭盆、汤盆、筷子或汤勺。请相互转告。员工食堂管理通知通知公司各员工:鉴于目前食堂在就餐上出现的问题,有很多同事对食堂管理的办法不太熟悉或疏于执行,特下此通知,请同志们按规定执行: 1、需要在食堂就餐的,必须提前一天告知食堂。 2、告知食堂的办法为:在就餐表格中打勾,以告知食堂第二天准备你的饭。 3、为保障您的就餐顺畅,及便于食堂管理,做到不浪费的原则,请认真执行。 4、如未告知食堂且没在就餐表格上打勾,表示食堂未接到你的通知,食堂将本着节省的原则,只做接到通知数量的饭。 5、其他事项请参阅《食堂管理办法》,如有不明请到食堂管理处进行询问,谢谢大家配合。××××食堂员工食堂餐具管理制度一、员工方面: 1、员工在工作中不慎损坏餐具,应立即上报领班进行记录并申领餐具,此时可不立即赔偿,可先记录,月底根据餐具损耗率进行一次性赔偿。 2、员工如是故意损坏餐具物品,领班有权当场开赔偿单,赔偿金额为进价的一倍。 3、不明原因造成的损坏丢失,由各部门班组平均赔偿。如控制在损耗率内可以免赔。 4、所有赔偿以罚款形式上报餐厅和财务,并做好记录。 5、赔偿金额10元以下主管签批;50元以下餐厅经理签批;50元以上部门经理签批。以下情况予以奖励: 1、如餐具损耗率在控制范围内,日常处罚餐具所得用来奖励餐具保管好的员工。 2、餐厅按餐具损耗率节约部分的50%拿来对各班组进行奖励。二、客人方面: 1、客人在就餐中损坏餐具,应赔偿。 2、服务员应及时为客人换上新的餐具,迅速清理现场。 3、委婉地告诉客人需要赔偿,如是主宾或主人应顾及客人的面子,在适当时机再委婉告诉客人。 4、客人无异议时,及时通知吧台损坏餐具数量、品名、赔偿价格、房间号或(桌号)客人