山药炖排骨栏目:产妇工艺:炖口味:家常味难度:普通烹饪时间:30主料:猪大排:适量辅料:山药:适量、胡萝卜:适量、八角:适量、桂皮:适量、生抽:适量、料酒:适量、食盐:适量、鸡精:适量、胡椒粉:适量步骤:1、排骨冷水下锅,焯水捞出洗净浮沫,备用2、山药去皮切块,胡萝卜也切滚刀块3、锅中烧油炒香大料,再炒葱姜蒜4、把排骨下锅炒,加少量料酒5、再加少量生抽,炒匀6、加汤烧7、烧开后,转到汤煲中小火继续煲8、炖40分钟左右把山药下锅9、再炖20分钟,把胡萝卜下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉10、再炖10分钟至胡萝卜变软就可以吃啦点击查看更多相关菜谱美食杰()作为美食菜谱分享聚合平台,尊重创作及版权,更多原创菜谱,可查询原作者博客ID,或登陆美食杰网站浏览,感谢关注。
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