家庭烹饪不像那些喜欢外出的人,我喜欢呆在家里。这可能由于是懒惰、焦虑或者怕生[xenophobia],并且在我的朋友们快乐地去玻利维亚和尼泊尔旅游时,我(只有)惭愧地[ashamed]承认我最喜欢在房子里里晃来晃去{hang-ingaround}。做个旅行者也许不能给我带来多少快乐。我觉得一趟不错的出行就是去某人家住[hangout]几天,乱动(直译:干涉{pok(e)-inginto})别人家的碗橱[cupboard]如果他们同意的话。一年夏天我在地中海西部岛屿的一间农舍中度过了一些时光,那就是我认为的极乐[bliss](生活):一个在家中的假期(即使那不是我家)。我可以早上起来煮点咖啡,然后在外面溜达为早饭摘点儿杏子[apricot-s];我可以在市场闲逛并决定(直译:弄明白{figur(e)-ingout})晚饭吃什么。在国外,我被杂货店[grocery]、超市还有厨房用品[supply]店吸引住{bedrawninto}。我在说明这些是为了提醒我的朋友们,就像我被“人类学入门{IntroductiontoAnthropology}”教导的那样,文化不仅仅是由人类的重大事件构成。它是一件日积月累起来的东西,就像人们吃什么、怎么吃。我喜欢出去吃{eatout},但更喜欢在家里吃。我参加过最好的晚宴是为庆祝一本书(的发售)而举办的半正式宴会{Black-tieaffair},它由作者的姐姐举办[cater-ed]。在我们穿着长裙或(男式)晚礼服[tuxedo-s]坐下后,我的心跳得厉害(直译:我的心失灵[fail-ed]了)。我们将会得到哪些精美的[fancy]东西呢?我想起了一个参加过正式宴会的同事的悲哀故事,他只得到了半条比目鱼[flounder]片[fillet]作为主菜{maincourse}。在食物出现在派对上时,我几乎没法[scarcely]克制[contain]我的喜悦。那是家常菜!最好吃的种类有:香喷喷的[savory]炖[stew]牛肉配黄油橄榄[olive]面条、浇了完美酱汁[dressing]的简易[plain]青菜沙拉、还有作为甜点[dessert]的稀[runny]奶酪和巧克力慕斯[mousse]。天呐!人们进入厨房的时候常常会带上[drag]他们的童年记忆,我马上想起英国孩子们的书,下午茶[teatime]和乡下生活在书中占据了重要地位。在一间温暖的[cozy]小屋[cottage]里摆上一张小桌,这些成为了我对舒适的最早概念的一部分。作为一个成年人,我阅读小说似地阅读英语食谱,还有反复读一些经典作品[classics],比如说费丽帕*波拉的《无尽激情》、杜梦德和维尔巴拉汉姆(合著)的《英国人的食物》、杜瑞思*哈雷的《英国美食》。(这些读物)让我加深[reinforce]了童年的观点[notion-s]。宅人[homebod(y)-ies]的特点是他们常待在家里。(直译:宅人的特点是他们总能在家里被发现。)我通常就是(这样),并且我喜欢给人做饭。又因为我是个职业作家,我有写食物的意向{beinclinedtodo}就是难免的[inevitable]了。我的书中有大量{aboundin}食谱,现在,几乎每个人都知道我没放弃红肉甚至没进行严格限制。另外,在牛肉价格飞涨[skyrocket-ed],低收入群体出于节俭不再去[c
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