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广东连州连州中学学高一月考数学.docx广东省连州市连州中学2020学年高一10月月考数学试题《第五节人体能量的供给》教学目标(一)知识目标 1、说明人体内能量的供给。 2、说出体温的概念及其变化对人体的影响。(二)能力目标学会测量自己和他人的体温。(三)情感态度与价值观目标 1、关注身体健康。 2、通过探究活动,培养学生严谨的科学态度和勇于探索的科学精神。课时安排1课时教学过程新课导入: 教师:当你经过剧烈运动后,有怎样的感觉? 学生回答:饿,口渴,感觉到没有力气……教师:这是因为在剧烈运动时,你消耗了大量的能量,在疲劳和饥饿的情况下会感到没有力气,那么怎样来恢复体力呢? 学生回答:食物中含有能量,可以从食物当中获取能量。教师:今天我们就一起来学习人体能量的供给。新课学习: 一、人体能量的供给教师:每天我们都要吃食物,我们吃进去的食物在我们的体内究竟发生了什么变化? 学生回答:食物在我们的消化系统中被消化为营养物质被人体吸收,最终被血液送到全身的每个细胞里去了。教师:说得对。当这些营养物质到达细胞后,一部分成为了细胞的结构,一部分贮藏在细胞内。这些物质还会发生变化吗?当然会。可会发生什么变化呢?先请同学们思考一个问题:为什么人活着就要不断地呼吸? 学生回答:为了得到氧气。教师:那么人体是怎样得到氧气的呢? 学生:外界的氧通过肺的通气、肺泡内的气体交换进入血液,由血液运输到组织细胞周围的毛细血管,通过组织里的气体交换进入组织细胞里。教师提问:现在我们看到了,营养物质和氧都到达了组织细胞里,接下来会发生什么? 教师讲解: 在细胞里,蛋白质、糖类、脂肪等有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳、水等,同时,这些物质中含有的能量也被释放出来了。释放出的能量一部分用于维持人体的各项生命活动,一部分以热量的形式释放出来以维持体温。教师:当然,不同的营养物质释放的能量是不同的。我们已经知道水、无机盐、维生素、纤维素是不提供能量的,蛋白质、糖类、脂肪能提供能量。据测定,,。学生:什么是热价? 教师:热价是1克营养物质在体内氧化时所释放出来的能量。学生:蛋白质和糖类的热价是一样的,脂肪的热价最高。教师:现在请大家看书上63页的表10-5“常见食物的热价”,应该能理解这儿所说的食物热价的意思吧? 学生:1克食物在体内氧化时释放出来的能量。教师师:对。那么,这张表上所列的食物中哪个的热价最高?哪个最低? 学生:花生的最高,大白菜的最低。教师:为什么是这样呢? 学生:花生含脂肪较多,大白菜主要含维生素,含蛋白质、糖类或脂肪较少。教师:分析得很对,由此我们知道不同的食物由于所含营养物质不同,以及营养物质的量不同,所以热价不同。人从食物中获得能量,我们每天大约需要多少能量呢?请大家看看64页的表10-6,由这张表你发现了什么? 学生:不同的人每天需要的能量不同。教师指导学生计算自己每日能量供给情况,设计“一日食谱”。教师:怎样的食谱才算是科学的符合能量需求的食谱,哪位同学能简单说说该怎样判断? 学生:一种食物的量乘以该食物的热价得到这种食物能提供的能量,将所有食物的能量加起来,再与表10-6对比就可知道了。教师提问:从事重体力劳动或参加剧烈运动的人,为什么食量比较大