伴随着努力拼搏的欢乐与艰辛.doc

伴随着努力拼搏的欢乐与艰辛, 2012 已经走过了一半的路程,过去的半年,我们在探索中前进, 在开拓中进取, 团结一致, 锐意创新, 实现了各项指标的突飞猛进。今天, 我想感谢与我们一路走来的每一位员工, 就因为有了大家的共同努力和奋斗, 才取得今天这样的成就, 谢谢大家! 这半年来, 大家同心聚力, 酒店的经营面貌取得了突破性进展, 在经营上全线飘红, 全店完成全年计划的 % ,较去年同期增长 % ,较计划增增长 % 。同时,加强内部管理,开源节流,在收入大幅增长的情况下,管理费用与去年同期持平,净利润完成年计划的 68% ,经营利润和净利润分别较去年同期增长 % 和 % 。经营效益的一路高歌,我们主要是依靠以下措施作保障: 一、提前谋划,与时俱进,抢抓先机促发展。在去年末,我们根据当时形势,发出力争实现一季度开门红的引领目标,明确了开门红计划的重大意义, 开门红的圆满成功为我们全年的发展赢得了宝贵的机会, 为实现全年的各项指标奠定了坚实的基础, 为迎接新的挑战提供了巨大的精神动力。随后, 我们又将四月份明确为二季度的开门红计划,为二季度的经营提供了重要支撑。二、把握市场脉搏,审时度势, 明晰发展方向。一月份, 根据国际酒店重新开业, 我们及时做好市场调研, 准确把握市场定位, 通过苦练内功、加强培训、保证品质、温暖客户等方面着手, 保证了入住率不降反升的稳定局面。三月末, 金色阳光和格林酒店相继停业, 我们及时把握机会, 广纳客户, 并于四月末以春茶上市为机向大客户进行了回馈,拉近了与客户间的距离,为下阶段的经营打好基础。三、突出重点、分清主次,全力拓展营销渠道。针对行业竞争日益剧烈、市场细分越来越强的变化, 我们强化了以营销为龙头, 以餐饮为大头的发展方向, 并以此作为重要支撑, 带动整个酒店人气的上升。半年来, 利用餐饮这个聚人气的部门,推出各种营销政策,做到月月都有新活动,同时,采取主动出击,广泛宣传, 多点布控,通过报纸夹带、宣传单短信发放、电话回访等方式,稳定老客户、吸引新客户, 拓宽客户面。一月份:年终聚会宴,同时做好宴会宣传工作。全月共接待年终聚会** 次。二月份:组织春节、情人节促销活动,提升了口碑和品牌。三月份:顺德鱼生美食节,做到淡季不淡, 四月份:河豚鱼驻店,同时继续做好婚宴的宣传和接待。五月份: 绿色养生菜活动, 同时年初的宴会营销推广收效明显, 宴会接待达到顶峰, 全月接待大小宴会 23 次,实现收入 39 万元。六月份:推出谢师宴和父亲节活动,营业收入屡创新高。上半年, 仅餐饮收入就较去年同期增长 19% , 同时, 利用中餐的旺盛人气形成部门间互动, 通过将 KTV 订台纳入餐饮部绩效考核等方式, 大大激发了员工的推销热情, 上半年, 中餐为 KTV 订台 277 个,为 KTV 的经营提供了强有力的支点,使 KTV 完全扭转了自去年下半年以来经营低迷的情况,销售额较去年下半年增长 46% ,同时,人气的上升带动了客房的销售达到顶峰,截止六月末,入住率达到 101% ,销售收入较去年同期增长 32% 。四、细化产品,不放过任何一个利润增长点。针对客房入住率不断攀升的情况, 通过几次市场调研, 与前厅部、客房部、销售部共同研讨, 对房型和房价重新划分, 通过控制折扣、细划房