HPLC研究油橄榄叶中橄榄苦苷的含量变化规律.pdf

第卷第期林产化学与工业..
年月.
研究油橄榄叶中橄榄苦苷的含量变化规律
王成章,高彩霞,叶建中,陈西娟,姜文英
.中国林业科学研究院林产化学工业研究所;国家林业局林产化学工程重点开放性实验室,
江苏南京;.甘肃林业科学研究院,甘肃兰州
摘要: 研究了油橄榄叶中橄榄苦苷含量的变化规律,以及加工和提取条件对提取得率的影响;


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、木犀榄属常绿乔木,是世界著名的木本油料树种,其果实含油率
高达%¨。年等从油橄榄果中发现橄榄苦苷,年等初步研究了橄榄
苦苷的化学结构,确定其由糖基、和。部分构成。长期以来,人们一直从橄榄油中提取抗
氧化活性成分。然而,生物学家研究发现,油橄榄叶含有的抗氧化活性成分较之橄榄油更为突出高
倍,尤其是橄榄苦苷在叶中的含量明显高于果实和树皮。国外对油橄榄叶中橄榄苦苷的分析采用薄层色
谱和高效液相色谱,定性及定量测定是目前分析油橄榄叶中有效成分的有效手
段,采用紫外检测器或二极管阵列检测器,流动相一般都采用梯度洗脱方式,流动相选择较为复杂』。橄
榄苦苷作为油橄榄叶及其提取物中重要有效成分,其含量多少成为衡量提取物质量的关键。不同的油橄
榄叶,橄榄苦苷的含量可能有很大的不同。如何最大限度的提取出油橄榄叶中的橄榄苦苷,以便测定其含
量并进行比较,成为问题的关键。国外文献报道一般是提取油橄榄果中橄榄苦苷,对于油橄榄叶中橄
收稿日期:——
基金项目:中国林科院林业新技术研究所基金;国家林业局“”项目—
作者简介:王成章一,男,湖北汉川人,研究员,博士,从事天然产物的化学加工、保健产品及药物开发
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林产化学与工业第卷
榄苦苷含量测定较少。国内对油橄榄叶资源还没有深入研究,对橄榄苦苷的研究更少。本研究采用单一
洗脱方式,建立油橄榄叶中橄榄苦苷的分析方法,对不同品种油橄榄叶中橄榄苦苷含量测定,筛选
出橄榄苦苷含量较高的品种,并对不同月份的油橄榄叶中橄榄苦苷含量进行测定,找出其随时间变化规
律,确定采集叶子最佳时间,为工业化加工油橄榄叶提供基础。
实验部分
. 材料
油橄榄叶采于甘肃武都县,采集后自然阴干。采集城固号等个品种为同一时段采集进行品种
含量比较研究;阿斯、莱星、皮削利个品种采集时间为年月到年月进行月份的比较研
究,以上样品均为年生油橄榄的叶子。另采集同一品种年生及年生的油橄榄的叶子作树龄影响的
研究。橄榄苦苷标准品购自,。实验所用溶剂除作用为
色谱纯外,其余均为分析纯。
. 仪器
一型植物粉碎机,一型超声波清洗仪,岛津一型高效液相色谱,岛津一型
紫外检测器,一型自动进样器。
. 实验方法
.. 提取方法的选择热提取方法:取油橄榄叶,粉碎后加入甲醇一水体积比:在
℃下提取次,每次。提取完全后,过滤,用等量正己烷萃取,水层浓缩,用甲醇溶解,测定含
量。超声波提取方法:取同种油橄榄叶粉末,加入甲醇一水,在常温下超声波提取次,功率
,每次。提取完全后,其余操作同方法。
.. 超声波提取条件的确定经单因素试验选择了甲醇体积分数