蛋糕店可行性研究报告.ppt

JourneyoftheHeart心鹿历程蛋糕店可行性研究报告甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的喜爱。基本概况1蛋糕店概况4经营计划2经营目标5财务估算3市场分析6风险及制约因素分析Two经营目标Three市场分析Five财务估算Four经营计划One蛋糕店概况Six风险及制约因素蛋糕店概况1Journeyoftheheart心鹿历程蛋糕店概况:①本店属于餐饮服务行业,名称为“心鹿历程”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋以及饮料等甜品。②本店打算开在贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。③。餐饮服务行业个人独资企业饮料甜品蛋糕经营目标2Journeyoftheheart心鹿历程收回成本打开市场抢占客源经营目标2.*由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。经营目标:①由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。②长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。市场分析3Journeyoftheheart心鹿历程市场分析:①客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。②竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红蜻蜓等,因此竞争是很大的。客源竞争对手