红土镇中心小学“预防食物中毒”.doc

红土镇中心小学“预防食物中毒”.doc红土镇中心小学“预防食物中毒”应急预案一、 治理目标。按照市、区卫生局、教育局关于学校食品卫生工作,防止食物中毒和食源性疾病暴发流行专项治理工作的要求和杜绝食物中毒的原则,治理工作以遏制食物事故为重点,把好食品关,消除食物中毒安全隐患和事故苗头,强化安全责任制和追究制,提高食物中毒安全事故的预防和控制能力。通过治理,有效遏制重大事故,避免食物中毒和食源性疾病暴发流行的事故发生。把学校食堂建成管理有序、防控有力、操作规范、环境整洁、安全文明的场所。二、 治理内容。为进一步加强学校食品卫生工作,防止食物中毒和食源性疾病暴发流行事故发生,严格按照《食品卫生法》和卫生及教育部门的相关规定,进一步完善卫生设施,加强食堂自身管理,严格岗位职责,认真做好学校食堂的卫生工作,尤其需做好食品采购、储存、加工、供应各环节的管理,防止条件不符合卫生要求的食品、调味品、添加剂包装容器进入学校,防止过期、变质食品损害师生健康,特制订本预案。三、 红土镇中心小学“预防食物中毒”工作领导小组组长:王广田(校长)副组长:杨瑞萍(副校长)任安定(总务主任)成员:王爱侠王秀秀肖万社刘云龙权小燕刘爱珍值周领导、值周教师四、红土镇中心小学“预防食物中毒”工作小组1、 宣传组:杨玉芹。职责:对师生做好“食物中毒"的症状及预防“食物中毒"宣传教育工作。2、 信息组:王红丽。职责:平时做好信息收集与上报工作,若有“食物中毒"事件发生,及时向主管副校长(杨瑞萍)报告。由副校长校长(杨瑞萍)及时向红土医院防疫员(张军)报告;向红土镇教育办教育助理员(赵广德)报告。3、 调查组:杨瑞萍(组长)王平亮肖辉职责:对食堂及服务部食品的来源、证明、储藏、加工、销售、食用、消毒等相关环节进行调查,并做好详实记录,要有调查人和被调查人的签字和指印。4、 送“食物中毒"人员住院治疗组:组长:王广田(校长)副组长:任安定(总务主任)成员:肖有朝孙保全冉平均王强职责:由任安定及时拨打120急救电话,或联系其它证件齐全车辆,按先重后轻的顺序送往医院进行治疗;由王广田(校长)做好送往医院的安排及其他人员的分工。5、 消毒组:组长:肖万社成员:刘云龙、刘爱珍、权小燕职责:由刘云龙、肖万社按药品和水1:3的比例配制,立即进行一次全面消毒,并做好消毒记录。6、维稳组:组长:孙晓生成员:姚蕾、许晓丽、刘彩娥、马红英、梁艳艳、王翠芳、刘玉芳、李梅、周娜、刘艳芬。职责:由组长向班主任、家长发布“食物中毒”事件的真实信息,各班主任准确传达食物中毒”事件信息,教育学生掌握基本的预防知识和保护措施,克服恐惧心理,树立信心,维护学校、社会的稳定。五、严格执行教育局转发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的通知。1、 防止学校食物中毒和食源性疾病暴发事故的发生。保障师生员工身体健康,坚持预防为主的工作方针,加强对学校食堂卫生工作的管理和监督。制定切实可行的措施,确保广大师生用餐安全。2、 食堂建筑、设备与环境卫生符合通知要求,食堂内外环境要整洁,消除四害,食堂的设施设备布局合理,餐饮具使用前必须清洁、消毒、禁止重复使用的餐具。3、 严格把好食品质量关。食堂采购员必须到持