美食城招商方案.doc

美食城招商方案.doc美食城招商方案巴适成都味美食城招商方案一、现状分析二、 项目定位三、 市场定位四、 项目优势五、 招商原则六、 运营方案七、 招商情况及实施计划美食广场现状分析:目前为不食通天口口作经营,经营状况较差,经初步分析有如下几方面原因:区域居住人群消费特征,本区域周边居民年龄大多在20-35周岁,荒作在三环内或城区其他区域,实际在本区域停留时间有限,多为晚上下班后或节假日。,在口味上也7T太适口口本地人饮食习惯,食通天原规划14个档口,一家庖中庖,分别为:烤蹄,豕东家脆皮火烧,品味成都小吃,滋味串串香,,,,西西里铁板烧,山西手成面,蒸得好,彩云之南,点点心意,13干锅鱼庄,14,健康亢坊水目前在营档口六个;分别为串串香,点点心意,手亢面,蒸得好,干锅鱼庄,健康亢坊。庖中庖品类为小火锅,但由于招商原因一直未开档。项目定位Projectorientation项目定位致力打造成都现代文化时尚与美食文化融合发展的城市名片。美食与文化时尚相结合,在社会上倡导一种时尚、健康、营养、的美食消费新观念。服务百姓生活,推介美食美味,让广大百姓充分领略到美食文化与时尚相结合的无穷魅力。打造知名品牌,展示企业风采,促进餐饮、特色美食、快餐、小吃健康有序的发展。市场定位Marketpositioning目标市场定位丐豪广场地理位置优越,位于成都大源商圈,中心点,城南新兴的休闲、娱乐、餐饮热点正在向丐豪广场移励,周边日均人流量较大。巴适成都味美食城市场定位主要在于中午提供克作快餐,下午提供休闲食品,晚上给单身人士及亢作繁忙的商务人士提供便利餐,周末则是为商场游客提供全天的食品服务。消费者定位目标客层主要锁定在贩物中心,卖场的客流,外来旅游人士、及本商圈内的商务楼白领及年轻时尚人群,使美食广场变成为员克食埠,“美食平民化”价格定位中档,,业态上以快餐为主,休闲餐为辅。客单价控制在人均消费15-20元的区间,不周边大型饭庖正好互补,丐兀会形成竞争,同时能满足顼客在逛街过程中随时随地的就餐和休闲。让消费者“花最少的钱吃最好吃的食物”。引迎储值卡刷卡消费,使之消费方便,快捷、时尚,,实现“一卡在手,吃遍全城,形成巴适成都味美食城是您“就餐实惠不时尚的最佳选择”的口碑效应。产品定位“低价高品质"以规模和特色取胜,兼具时尚个性不特色,以与业化发展模式为主。。实施严格的厨务品控管理。使之成为城南规模最大、品种最齐全的美食汇集地,经营品类要多而精,如韩国拌饭、成都小吃、广式盖浇饭、日式料理、自劣火锅等多个种类、美食城内各类美食采用开放式的陈列。形象定位形象要时尚化,设计风格定要个性化。装修突出品牌饮食文化,“形象源于品质''要彰显本案形象的高度、气度。为了适应顼客,特别是年轻人用餐追求交流、沟通、互励的面对面的现场感觉,“明档”操作模式。抛却传统美食广场档口的厨房概念,采用仿若小餐厅的特色庖形式,水车、吧台、酒肆等。强化美食城的聚客能力,美食不文化结口口、时尚不古典结口口、西方不老成都文化结口口。时尚的风格环境将成为年轻人的首选餐饮场所。业态分布规划餐饮业区不娱乐区实施集中分布不分散分布相结