学校食堂厨师长聘用合同.docx

编号: 学校食堂厨师长聘用合同甲方: 乙方: 签订日期: 年 月 日甲方:乙方:经双方友好协商,现就食堂聘用厨师事项达成如下协议:一、甲方权力与职责1、 甲方以招聘形式选择乙方,乙方自愿到甲方工作。2、甲方 食堂聘用乙方管理,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为年,即从 年 月 日起至 年 月 日止,其中试用期为 个月,即从 年 月 日起至 年 月日止;期满如需继续聘用,必须另行签订协议。3、 甲方应按经营需要确保厨房原材料的正常供应。4、 甲方免费提供乙方健康体检办证费用、工作服、工作餐、宿舍;但体检办证费用先由乙方垫支,工作满一年后由甲方凭票据给付其垫支费用,乙方工做不满一学期者,工作服归乙方,费用由乙方自行承担,由甲方从其工资中扣除。5、乙方每月总工资为人民币 元( )元,每月月底发放当月工资。6、 乙方必须按时、按质、按量提供师生的一日三餐,晚自习前后向师生提供足够数量的包子、馒头;休假跟师生同步,如遇特殊情况特殊处理,两食堂交换轮流,在不影响正常营业情况下,由甲方合理安排,在工作繁忙时,甲方原则上不允许乙方请假,但直系亲属丧假2天,结婚、乔迁、寿、周岁等为1天,不交违约金,但必须提前一个星期请假。7、 甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,甲方将根据乙方的工作和管理情况,在当年的7月底,%的奖励,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚,只至解除聘用合同。8、甲方将在食堂设立“食堂管理信箱”或“食堂管理举报箱”,甲方如发现或经师生举报乙方人员有浪费原料,将原料拿出食堂外私用,或者其它有损本企业利益的行为,一经发现将严厉处罚,处罚当事人全额赔偿,厨师长作全额的双倍处罚。9、 食堂一律刷卡交易,严禁使用现金交易,一经发现将严厉处罚,对当事人全额赔偿,厨师长作全额的双倍处罚,情节严重者扣发当月工资,解除聘用合同。10、学校教师节庆日活动、集体聚餐,需食堂工作人员提供服务,不算加班,不讲条件,不加工资。二、乙方权力与职责1、 乙方需技术过硬,保证出品质量,要求总厨有较强的组织、协调和管理能力,乙方若对食堂工作人员调整时,必需经甲方同意,并到甲方管理办公室办理相关手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整或两食堂之间作相互调整。2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到 20—30%勺毛利率。3、 乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。4、 因乙方厨房出品质量问题,而遭到师生投诉,此损失由乙方承担。5、 乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成师生食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理