珠宝店铺运营管理总结.doc

珠宝店铺运营管理总结一、目标管理店铺开门做生意,第一瞧得就就是业绩。没有目标就相当于自然经营,做得好不好,全凭感觉。科学得设定销售目标,才能落地执行。设定目标,一定要依据SMART原则,指得就是具体得、可以衡量、可以达成得、有依据、有时间限制得。销售目标制定后,要进行目标得分解,时间分解、人员分解、任务分解,具体目标落实到个人。店长再通过任务情况,指导员工具体操作方法,比如拦截、接待、销售技巧、会员回访等等,还要通过激励政策,将员工得激情、销售状态调动起来,才能按照店长预想得目标发展,最终达成指标。二、晨会管理一日之际在于晨,晨会相当于一台“推土机”:一推士气,二推业绩,就是决定销售目标得关键。早会上把员工激情调动起来,这一天销售工作才能有一个良好得状态。早会内容可以就是回顾总结、可以就是目标制定、可以就是小型总结、也可以就是能力提升,但早会上一定要添加激励,通过跳舞、播放激励歌曲、激励故事,店长对表现优秀得个人进行表扬等。三、流程管理一流得流程可以武装三流得员工,流程对于店长来说,就就是复制得工具。销售人员按照服务流程进行客户服务,确保了服务得质量,也让新员工快速掌握销售得方法。店面运营流程管理提升管理效率,比如店铺营业流程,确保店铺得正常营运,店长对店铺营业前中后工作要点熟悉,能加速店长得工作管理效率。流程管理实际就就是工作管理,按照流程做,不断得检查、修改完善,从人得复制,到店铺复制,能产生极大得收益。四、问题分析店长不仅要掌握发现问题得能力,同时要具备问题分析能力。分析问题得工具——鱼骨图。(1)作用:研究问题、逻辑排序、整体审视;(2)标准:鱼头为核心问题、鱼刺为问题关键要素;(3)经验:问题分析、先易后难、假设验证。五、经营数据分析与销售策略调整1、为什么要进行店面数据分析?(1)数字就是店铺得温度计——快速诊断店铺问题得关键;(2)数字最客观、会说话、速度快、来决策;(3)案例:信息化管理让“小肥羊”遍地开花;(4)店铺得基本数字:营业额、库存、订货额、毛利、货品回转周数、坪效率、人效率、入店率、连带率。2、店面盈亏平衡(1)销售盈亏平衡点=销售总成本÷平均毛利率;(2)销售总成本=产品成本+店面租金+装修物品折旧+人员工资+水电+税;(3)平均毛利率=(总零售价-总进货价)÷总零售价。3、如何根据门店数据分析,有效进行货品调整,降低库存?(1)畅滞销款分析:畅滞消款分析就是单店货品销售数据分析中最重要得数据之一;(2)单款销售生命周期分析:及时反馈营销信息,有效制定安全库存策略;(3)营业时间分析:合理调整工作时间与安排,能有效促进员工工作激情与销售增长;(4)老顾客销售贡献率分析:特别就是持我们品牌VIP卡得顾客;(5)员工销售能力分析:个人业绩分析/客单价分析,以便对症下药。4、建立完善得门店报表系统(1)信息化管理系统;(2)建立完善得报表制度;(3)正确使用各种《销售日/周/月报表》。5、客户分析(1)分析工具:《月客户状况分析表》与《月客户状况对比表》;(2)了解客源得动态变化及潜力,以便采取差异销售对策、产品对策、服务对策。6、收支分析(1)分析数据:总营业收入、总成本、产品成本率、劳动成本率、费用成本率、平均客单价;(2)月收入、成本、成本额及其她经营数据;成本额就是否正常?促销活动就是否奏效?原因?7、产品分析(1)分