什么是食用甘油？.doc

甘油是一种味甜、无色的糖浆状液体。食品中加入甘油, 通常是作为一种甜味剂和保湿物质,使食品爽滑可口。《欧洲应用生理学》杂志登载过一项研究。研究者们将 6 名身体健康的年轻男性分为三组,分别给予葡萄糖、甘油和安慰剂,然后让他们在健身器上做同样的运动。在运动前 45 分钟服用葡萄糖的人( 每磅体重 葡萄糖), 在开始运动时其体内的血糖水平上升了 50% , 血液中胰岛素水平上升了 3 倍。在运动前 45 分钟服用甘油的人(每磅体重 甘油) ,在开始运动时血液中甘油水平增加了 340 倍,但血糖和胰岛素水平没有任何变化。因此, 如果你用甘油代替高热量的碳水化合物, 就可以避免因进食大量的饼干或蛋糕所带来的不良后果了。可以说, 大剂量的服用甘油几乎不会对血糖及胰岛素水平有影响。大量的证据提示,如果你的目标是减少碳水化合物的摄入量,甘油可能是一种理想的糖原。有些科学家还强调指出, 如果你想在运动场上有更佳的表现, 甘油也是一种不错的补剂。原因在于, 当你身体中水分充足时, 体能会更强大而且持久。特别是在高温环境中, 甘油强大的保水性恰恰有助于身体储存更多的水分。对于进行高强度体能训练的人, 甘油可能给他们带来更出色的表现。对于健美运动员来说,甘油可能帮助他们把体表及皮下的水分转移到血液和肌肉中。需要指出的是, 由于甘油的保水作用, 它可以增加血容量, 以致引起头晕、恶心等症状。这些症状在妊娠、高血压、糖尿病、肾病等血容量或血压本身就比较高的情况下, 就更加明显。因此, 当患上述疾病或处在妊娠这样一个特殊生理时期时, 请避免服用甘油。建议你在尝试任何一种新的补剂或药品前,先对自己的身体状况做一个全面评价,以免后患。目前,全球最好的甘油还属宝洁食品级甘油, 宝洁宝露牌食品级甘油具有美国药典、美国食典、欧洲药典、清真犹太等多项认证,用于食品领域,起到甜味剂和保湿剂的作用。宝露牌食品级甘油的纯度为 %以上。宝洁食品级甘油, 符合中国食品药品监管局文件卫监督发[2011]52 号文件, 具备食品级的相关认证资料。宝洁宝露牌的甘油在标签上打了宝洁“食口添加专用”,宝洁宝露食品级甘油是当前进口产品唯一一家按照中国 52 号文件和食品法的要求生产的甘油,对产品品质作了背书,承担使用后全部责任。我司是广州升月进出口贸易有限公司, 专业出售宝洁食品级甘油。需要宝洁食品级甘油的,可以联系我,电话: ********** QQ : 704947145 1 食用级生物精化甘油应用行业编辑· 果汁、果醋· 果酒· 腌腊制品、肉干、香肠· 果脯· 烟草· 酒类在果汁、果醋等饮料中的应用不同品质的水果,都含有不同程度的单宁,而单宁又是水果中的苦、涩味来源。作用: 迅速分解果汁、果醋饮料中的苦、涩异味, 增进果汁本身的厚味和香味, 外观鲜亮,酸甜适口。添加量: %~1% 果酒行业的应用用水果或其它干鲜果品酿制或泡制的酒, 只是制作方法不同, 都称为果酒( 干红、干白), 果酒都存在单宁,单宁就是苦、涩味的来源。作用:分解果酒中的单宁,提升酒品的品质、口感,去除苦、涩味。添加量: 1% 肉干、香肠、腊肉行业的运用腌腊制品、肉干、香肠的用法: 在加工制作时,将植物精化甘油用 50 度以上纯粮酒稀释后,均匀喷洒在肉上或切好的肉中,充分搓揉或搅拌。作用:锁水、保湿