准妈妈别忘补充叶酸三个月对于准妈妈最重要的营养就是叶酸,为什么叶酸会这么重要,应该如何补充? 快来看看下面的内容和我们推荐的简单美味的小菜谱吧! 叶酸为什么是孕期所必需的? 叶酸是维生素 B 的一种, 有帮助细胞分裂成长以及形成 DNA 的作用。可以说, 它是人类成长所必需的营养物质。尤其在怀孕后的头三个月里,叶酸是准妈妈最不能缺少的营养, 因为充足的叶酸能帮助有效地预防胎儿神经管发育异常。另外, 叶酸还有帮助预防早产的功效。为了防止叶酸摄入不足,该怎么做? 对于普通人来说, 每天从食物当中摄入 200 微克的叶酸就够了, 但准妈妈每天至少需要大约 400 微克的叶酸。一般来说, 黄绿色的蔬菜和水果当中都含有叶酸, 但有一些不容易被吸收。我们列举了一些富含叶酸又容易被吸收的蔬菜和水果供大家参考( 见下表)。叶酸不耐热, 易溶于水, 所以一般不需要担心从食物中摄取过量的问题。另外, 为了提高叶酸摄入的有效率,通过凉拌沙拉或榨汁的方式,效果会更好。哪些食物中富含叶酸? 蔬菜的名称重量参考( 中等大小)每 100 克所含叶酸量菠菜 2 棵大约 60克 210 微克西兰花 2 朵大约 50克 210 微克鳄梨 1/2 个大约 100 克 84 微克芦笋 3 棵大约 60克 190 微克南瓜 1/8 个约 30克 80 微克芒果 1/2 个约 90克 84 微克橘子 1 个约 130 克 32 微克推荐菜谱菠菜猪肝沙拉( 热量 113 大卡盐分 克) 原料(2 人份) 新鲜菠菜 1棵圆白菜叶 1片新鲜猪肝 60克姜末 1/4 茶匙香油 1 茶匙生抽 1 茶匙盐、胡椒末、料酒各少许制作方法 1 将菠菜清洗干净后切成 4 厘米左右宽,圆白菜叶切成细丝,备用。 2 将新鲜的猪肝切成薄片,用酒、生抽和胡椒末腌制
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