炮制实验指导.doc

《中药炮制学》实验教学指导授课对象:专业:中药层次:专科讲授学时:32学时使用教材:全国中医药高职高专卫生部规划教材《中药炮制学》刘波主编人民卫生出版社授课人总的要求:中药炮制是根据中医药基础理论、按照医疗、调剂、制剂的不同要求,对中药进行各种加工处理的一项传统技术,中药炮制学其任务是在继承中药传统炮制技术和理论的同时、应用现代科技对其进行研究、整理、逐步搞清炮制原理、改进炮制工艺、制定质量标准、提高饮片质量、提高中医临床治疗效果。中药炮制学实验教学是通过实验教学:(1)使学生继承和发扬传统的制药技术,掌握中药炮制的基本方法和基本技能;(2)使学生掌握现代科学研究方法,应用现代科学手段探讨炮制原理,加深理解在课堂上所学到的基本理论,为中药炮制工艺的规范化及饮片质量标准的制定奠定良好基础。通过实验课的学习,实现理论与实践相结合,以培养学生的实验技能与创新精神。实验一净选加工实验内容1、清除杂质枸杞子菊花2、分离和清除非药用部位麻黄莲子二、实验目的1、掌握清除杂质、分离和清除非药用部位的方法。2、熟悉簸箕、药筛等的操作技能。三、实验工具和设备药筛、簸箕、瓷盆、小刀、镊子、铜丝刷、铁研船、四、实验方法(一)清除杂质1、枸杞子将其所含的果柄及腐败品等,用手挑拣出来,﹪。2、菊花将其所含霉败的花朵和果柄,用挑选法除去。若因挤压而成团时,要用药筛将成团的花朵筛出,再喷淋清水少许,待湿润后,成团的花朵即行分开,干燥。(二)分离和清除非药用部位1麻黄用挑选法将麻黄茎与根分离,分别药用。2、莲子将莲子洗净,略浸,润软后,用刀纵向剖开,镊取种子中的幼叶及胚根,干燥后即为莲子心;种子中的2枚黄白色肥厚的子叶,干燥后即为莲子肉。五、注意事项1、净选加工后的药物应符合药用净度标准。2、药材去毛、去心前浸润软化时,要防止药材吸水过多,成分流失。六、思考题1、试述净选加工药物的操作要领、质量标准及炮制作用。2、分别说出实验中各种药物的炮制目的。实验二饮片切制实验内容切制药物:丹参、大黄、黄芩二、实验目的1、掌握药材的软化方法、程度。2、熟悉手工切制和饮片干燥的方法。3、了解饮片切制的目的三、实验工具和设备盆、袋子、湿布、蒸煮容器、电磁炉、切药刀等。四、实验方法(一)软化1、常水软化(1)丹参:将除去残茎及杂质的丹参放洗药池内洗涤干净,捞出,上盖湿布滋润软化。若一次不能润软,要喷淋清水继续滋润。润至用手握法检查无坚硬感时,即可切制。(2)大黄:将净大黄放入盆中,用清水浸过药面15cm,体粗个大者,浸泡4---5个小时,体细个小者,浸泡2---3小时,然后捞出闷润24---28小时,浸泡和闷润至水分适度,即可切制。2、煮法软化黄芩:取净黄芩分开大小条,置沸水中煮制10分钟,不断上下翻动,煮至用手折之略弯曲,立即捞出,置容器内趁热闷润约8---12小时,以达内外湿度一致时,即可切制。(二)切制1、手工切制(1)把活:用左手捏起长条形的“把货”药材,缕顺放于刀床上,用右手压住,待堆至一大把后,左手压住,掐紧,并推送至刀口,右手握刀下压,即被切制成饮片。五、注意事项1、药材软化时吸水量要适宜,软化“太过”或“不及”均会影响饮片质量并增加切制困难。2、手工切制要注意掌握压板向前移动速度,以使切制的饮片厚度一致。3、自然干燥时,应保持环境清洁。人工干燥时,应注意干燥的温度。大黄、黄芩饮片干燥时不宜暴晒,丹参应当天干燥,以免饮片由砖红色变为暗紫色。六、思考题1、饮片切制的目的是什么?2、药材软化程度的检查方法有哪些?3、实验中,你切制的饮片质量规格是否符合要求,若不符合要求,原因何在?实验三清炒法炒黄、炒焦实验内容炒黄:莱菔子、王不留行、决明子炒焦:山楂、槟榔二、实验目的1、掌握炒黄、炒焦的基本方法和质量标准。2、掌握两种炒法德不同火候及炒后药性的变化。3、了解清炒法的炮制目的。三、实验工具和设备煤气炉、煤气灶、铁铲、瓷盆、筛子四、实验方法(一)炒黄1、炒莱菔子净莱菔子,炒制容器,用文火加热,炒至鼓起,爆鸣声减弱,手拈易碎,断面浅黄色,有香气逸出即可,用时捣碎。2、炒决明子净决明子,炒制容器,用中火加热,炒至颜色加深,断面浅黄色,爆鸣声减弱并逸出香气时,取出即可。炒王不留行净王不留行,炒制容器,用中火加热,炒至种皮爆裂,85℅以上爆成类球形白花,体轻质脆。(二)炒焦1、焦山楂净山楂,炒制容器,用中火加热,炒至外表焦褐色,内部焦黄色,取出晾凉,筛去碎屑。2.、焦槟榔净槟榔,炒制容器,用文火加热,炒至表面焦黄色,具焦斑,有香味、且大部分为完整片状。五、注意事项1、药物炒前要净选和大小分档。2、在操作过程中,要勤翻动,避免生熟不均的现象。但王不留行的翻炒不宜过快,否则影响其爆花率及爆花程度。3、出锅后,要及时摊开放凉,待散尽余热和湿气,检查无复燃的可能