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旅游文献综述.doc本科生专业文献综述本科生专业文献综述 题姓学专班学目:名:院:业:级:号: 关于旅游管理本科生饭店就业情况的研究综述曹秋雯人文社会科学学院旅游管理旅游42班2224226刘庆友职称:副教授指导教师:2007年6月30日南京农业大学教务处制关于旅游管理本科生饭店就业情况的研究综述旅游管理专业学生指导老师曹秋雯刘庆友摘要:目前,旅游管理专业大学本科生在饭店就业的比例逐年下降,饭店企业大学生员工流失率也一直保持着较高的水平,本文以此为研究背景,通过对众多有关我国旅游管理专业大学生饭店就业研究文献的统计分析,从我国饭店大学生员工流失的现状、流失的消极与积极影响、流失问题产生的原因三个方面,对大学生饭店就业研究情况进行了综述。文章反映了这一研究领域的进展、学术动态以及今后需要进一步重视的理论和实践问题。关键词:大学生员工;流失;影响;原因TheOverviewofResearchonEmploymentSituationofCollegeStudentsStudentsMajoringinTourismManagementTutorLiuQingyouCaoQiuwenAbstract:Atpresent,,thetextanalyzedalotofstudiesrelatedtothesituationofcollegestudentsmajoringintourismmanagementemployedinhotels,andcarriedontheresearchfromthreeaspectssuchastheemploymentsituation,effectofthedrain,,academicdynamicstateonresearchinthisfield,:collegestudentemployee;drain;effects;reasons任何行业要迅速发展都与其内部的人力资源管理中的人才战略密不可分,作为旅游业发展的三大支柱之一,饭店业在发展过程中竞争越来越激烈。我国顺利加入WTO,外资饭店纷纷进驻,推行人才本土化战略。学者们纷纷指出了我国饭店业加强人才竞争、素质竞争的重要性。而招收足够数量的大学生,提高员工队伍的整体素质,培养和留住高学历专业人才,防止其流失是饭店业发展的必由之路。一、旅游管理本科生饭店就业的现状学者们纷纷指出旅游管理本科生(以下均称为大学生)到旅游业相关企业,尤其是饭店企业就业的比例却逐年下降。更值得一提的是,饭店大学生员工在短期内的流失率一直保持着较高的水平,大学生饭店就业形势十分严峻,大学生员工流失现象严重成为1最大的困境。以聂云霞(2005)学者的研究