现代养牛技术.doc

现代养牛技术.doc现代养牛我国有着悠久的养牛历史,特别是从20世纪90年代以来,农业部在全国27个省分别进行了养牛基地的建设,极大地促进了养牛生产的快速发展。近儿年,随着农业产业的调整,为实现农业可持续发展,突出发展奶类生产,适应经济全球化和贸易自由化的迫切需要。我国大力推行农牧结合模式,促进了养牛业的发展。养牛业在畜牧业中的比重不断增加,而且呈现出良好的发展势头。一、 牛生产与农业产业结构调整农业产业结构调整的核心问题是发展畜牧业,提高畜牧业产值在农业总产值中的比例(发展中国家50%以上),目前我国畜牧业产值占农业总产值的34%o而畜牧业产业结构调整的核心则是大力发展草食家畜,提高牛只数量在整个畜牧业中所占的比例。二、 牛羊生产与节粮养殖我国人口众多,耕地连年减少,粮食生产不足。饲料短缺的基本国情,决定了发展畜牧业必须走节粮养殖的道路,充分发挥草食家畜的生产潜力。牛同其他家畜一样,能够广泛利用75%不能被人类直接利用的农作物秸秆、藤蔓和各种野草及其他农副产品,转变为人类生活所需的奶、肉等营养食品。1头日产奶10千克的母牛,日喂7〜8千克优质干草、10千克青贮料、1千克甜菜或精料即可满足其营养需要。在饲喂优质干草、青绿多汁饲料或在优良草地放牧的情况下,甚至可以不喂精料。牛还可以利用尿素、碳铉等非蛋白质含氮物合成菌体蛋白,被牛体消化吸收,以补充蛋白质的不足。各种畜禽将饲料中的能量和蛋白质转换为畜产品可食部分的效率,除鸡蛋外,以牛奶为最高,分别为17%和25%;肉牛的饲料转化率最低,分别为3%和4%,%和84%o三、发展养牛业是提高国民素质的重要保证牛奶内含各种营养成分且易被人体消化吸收,是人类最后的营养食品之一。在当今社会经济飞速发展的历史条件下,人们的膳食结构也发生了很大变化,促进人们的身体素质明显提高。一杯牛奶,强壮一个民族。口本实施学生奶计划,使口本中学生的平均身高超过了中国。我国正在实施学生奶计划,在奶业发展的大中城市或城镇,,以保证蛋白质、!四、 发展养牛业是农民增收的重要途径牛的饲料是以青粗饲料和农副产品为主,奶牛的饲料转化率高,成本低,收益大,可以大大增加农民的收入。1头奶牛1年可获利3000-5000元,种草养牛的经济效益是传统农业的4〜5倍。我国的贫困地区大多为老、少、边、山地区,土地面积大,荒山荒坡多,饲草资源丰富,劳动力资源丰富,劳动力充足,环境污染少,如能结合荒山治理,退耕还草,种草养牛,发展绿色食品产业,将是一条脱贫致富之路。农民养牛还可以充分利用各种农作物秸秆等,变废为宝,增加农民收入。五、 发展养牛业可以实现农村经济可持续发展退耕还林,林间种草,荒山荒坡栽种优质林草,为以牛为主的草食家畜提供饲料来源,发展现代设施养牛,在为农户带来丰厚收益的同时,提供大量的有机肥料,进而发展高效种植业,实现“林草草食畜高效种植业”的良性循环和农村经济的可持续发展。大力发展草业,多种人工牧草,不但可以增加土壤中的有机质,改良土壤结构,提高土壤肥力,而且可以防治水土流失,改善生态坏境。西方国家农业、环境问题专家把人工牧草成为“绿色黄金”,是通往现代农业的桥梁。发展草食家畜可以在转化农副产品,使农产品增值的同时,把原本放火燃烧的秸秆转变为奶和肉,增加有机肥,减少或不用化肥农