从业人员卫生培训制度为提高食堂从业人员的卫生素质,形成良好的卫生习惯,保障全院师生员工的身体健康,根据《中华人民共和食品卫生法》,特制定本制度:一、食堂从业人员须获得健康证,经过食品卫生知识的培训后方可上岗。二、经常组织学习卫生法规,增强卫生意识。每学期组织学习《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》,做到人人知法懂法,牢记贯彻落实。三、请各级卫生管理部门到后勤服务中心开展卫生培训讲座,向食堂从业人员传授食品卫生知识。后勤服务中心定期对食堂从业人员进行食品卫生教育。后勤服务中心购买相关卫生知识教材,发放给食堂从业人员,要求掌握其中内容。后勤服务中心管理人员定期或不定期对食堂从业人员进行卫生知识检查或抽查,对不了解者给予一定的处罚。注意养成正确的个人卫生习惯,认真落实“四勤”。做到勤剪指甲(不染指甲、不戴戒指),勤理发,勤洗澡,勤洗衣和工作服(男职工不留长发、长胡,女职工工作时不准披肩散发)。严禁操作时吸烟。不随地吐痰,不穿工作服上厕所,操作前、开饭前,便后必须洗手,工作时不得穿拖鞋、光背,不得只穿背心短裤。做好各种培训的记录和资料留存工作。安徽国防科技职业学院后勤服务中心2008年8月
从业人员卫生培训制度 来自淘豆网m.daumloan.com转载请标明出处.
